De kipreepjes met yoghurt zijn een eenvoudig en smakelijk recept. Als je de gebruikelijke plakjes beu bent of niet weet hoe je kip op een eenvoudige en smakelijke manier moet bereiden, dan moet je deze stukjes absoluut proberen! De kipreepjes met yoghurt worden gemarineerd in yoghurt en kruiden en vervolgens gepaneerd. Ze worden in enkele minuten bereid zonder eieren en zijn licht, zeer mals, knapperig en super smakelijk. Ik maak ze altijd zo, en mijn kinderen zijn er ook dol op! Deze kipreepjes met yoghurt zijn heerlijk zowel met een eenvoudige salade als met aardappelen of groenten. Telkens als ik ze maak, blijven er geen kruimels over!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 150 g natuurlijke witte yoghurt (niet gezoet)
- 1 takje rozemarijn
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. kruiden
- q.b. paneermeel
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
De kipreepjes met yoghurt zijn heel eenvoudig en snel te bereiden. Snijd eerst de kipfilet in reepjes en doe ze in een kom, voeg de yoghurt, zout, zwarte peper en kruiden naar smaak toe (ik heb gerookte paprika en knoflookpoeder toegevoegd) en meng goed.
Voeg een takje rozemarijn toe, dek de kom af met plasticfolie en laat de kip minimaal 15 minuten in de koelkast rusten (als je een uur de tijd hebt, nog beter).
Na het “marineren”, haal de kip eruit en haal elk stukje door het paneermeel. Leg de gepaneerde kipreepjes met yoghurt op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met een beetje olie en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Adviezen:
De kipreepjes met yoghurt blijven een paar dagen goed in de koelkast. Je kunt gewone witte yoghurt gebruiken (niet gezoet, uiteraard), zowel vetarm als vol, of Griekse yoghurt. Voeg de kruiden of aromatische kruiden toe die je lekker vindt. In plaats van paneermeel kun je ook paneermeel of maïsmeel gebruiken. Je kunt de stukjes ook in een airfryer bakken op 180 graden gedurende 20 minuten, of frituren, voor een nog smakelijkere versie.
Andere recepten met kip HIER
