De bladerdeegtaart met perziken en room is een geurige, eenvoudige en heerlijke taart. Ik hou van perziken, ik had er een paar over en besloot deze heerlijke taart te maken met bladerdeeg, gevuld met veel vers fruit en een slimme room die direct in de oven kookt, niet de klassieke banketbakkersroom die eerst op het fornuis moet koken. Zacht, krokant en geurend, de bladerdeegtaart met perziken heeft een delicate en romige vulling die je bij de eerste hap zal veroveren, je kunt hem zowel in de oven als in de airfryer bakken en hij is heerlijk om te genieten bij kamertemperatuur of koud. Als je hem in de koelkast bewaart, is hij ook heerlijk met een toefje slagroom of een bolletje ijs!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1 stuks
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 200 ml verse slagroom
- 25 g suiker
- 4 perziken
- 2 eieren
- 1 citroenschil
- 1 rol bladerdeeg
- n.v.t. poedersuiker
Stappen
De bladerdeegtaart met perziken en slimme room is heel eenvoudig en snel te maken. Maak eerst de perziken schoon, schil ze en snijd ze in stukjes.
Doe de ongezoete vloeibare slagroom, de eieren, de suiker en de geraspte citroenschil in een kom en meng snel met een vork.
Leg het bladerdeeg in een bakvorm (met bakpapier eronder), giet de slimme room erop en leg dan alle perzikschijfjes bovenop.
Vouw de randen van het bladerdeeg om en bak de bladerdeegtaart met perziken in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 35 minuten, tot hij licht goudbruin is. Je kunt hem ook in de airfryer bakken, ook op 180 graden voor 25/30 minuten.
Haal de bladerdeegtaart met perziken en slimme room uit de oven en bestrooi hem met een lichte laag poedersuiker.
Adviezen:
De bladerdeegtaart met perziken kan een paar uur bij kamertemperatuur worden bewaard of tot 3 dagen in de koelkast. Als je al gezoete slagroom gebruikt, voeg dan slechts een theelepel suiker toe. Je kunt zowel rechthoekig als rond bladerdeeg gebruiken, ik heb rechthoekig gebruikt, aangepast aan de grootte van de bakvorm (20×30 cm), ik heb de twee zijkanten afgesneden om de randen van de taart te creëren, zodat de room er tijdens het bakken niet uitloopt.ùùà
Andere recepten voor desserts met perziken HIER
