De bananencake met pure chocolade druppels is een geurige en zeer zachte cake die in slechts 5 minuten wordt bereid, zonder boter, door alle ingrediënten in een blender te doen. Ik had rijpe bananen die ik moest gebruiken en wilde een mooie grote cake voor het ontbijt maken. Zacht en rijk aan chocoladedruppels die niet zinken tijdens het bakken, de bananencake is voedzaam en smakelijk, perfect ook voor tussendoor of als dessert, met veel vers fruit, echt geweldig!
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 22 cm vorm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g tarwebloem 00
- 150 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 75 g chocoladedruppels
- 50 g melk
- 3 bananen
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- naar smaak citroensap
- naar smaak vanille
- naar smaak poedersuiker
- halve banaan en chocoladedruppels voor decoratie
Stappen
De bananencake met chocoladedruppels is zeer eenvoudig en snel te bereiden, schil eerst de bananen en doe ze in een keukenmachine, voeg de suiker, een paar druppels citroensap, de eieren toe en mix tot een romig en homogeen mengsel.
Voeg de zonnebloemolie, vanille toe en mix opnieuw.
Giet het mengsel in een kom met de bloem, voeg de melk, het bakpoeder toe en roer, voeg vervolgens de pure chocolade druppels toe.
Giet het beslag in een ingevette (of geoliede) en bebloemde taartvorm, versier indien gewenst het oppervlak met dunne bananenschijfjes, chocoladedruppels en bak de bananencake ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Controleer met een prikker of de cake gaar is.
Bestrooi de bananencake tot slot met een lichte laag poedersuiker.
Advies:
De bananencake met chocoladedruppels blijft 3/4 dagen goed bij kamertemperatuur. Als je geen chocoladedruppels wilt toevoegen, is dat geen probleem.
Andere bananenrecepten HIER
