De rolletjes van sandwichbrood of sandwichrolletjes zijn een voorgerecht zonder koken dat snel, heel gemakkelijk en super smakelijk is, ideaal voor de Kerst- en Oudejaarsfeesten. Het is geen Kerstavond of Oudejaarsavond zonder een goed dienblad van deze sandwichrolletjes en, vandaag, stel ik je maar liefst 5 smaken voor die je in korte tijd kunt bereiden zonder iets te koken, met een truc om ze perfect op te rollen zonder ze te breken. En er is voor elk wat wils, ook met een vegetarische optie en met vlees- of visvullingen, om alle vrienden en familie tevreden te stellen. Ideaal ook als aperitief, voor een feest of een buffet, deze rolletjes van sandwichbrood zijn zacht en hebben een romige vulling, met deze hoeveelheden maak je er veel en dankzij een kleine touch maak je ze nog lekkerder en origineler. Wat wordt jouw favoriete smaak? 😀
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 400 g verse smeerkaas
- 100 g gerookte zalm
- 50 g tonijn in olie (uitgelekt gewicht)
- 30 g pesto alla Genovese
- 5 plakken sandwichbrood
- 4 plakken spek
- 2 plakken mortadella
- 2 zongedroogde tomaten
- q.b. bieslook
- q.b. ongezouten pistachenoten
- q.b. walnoten
- q.b. maanzaad
- q.b. amandelkorrels
- q.b. sesamzaadjes
Stappen
De rolletjes van sandwichbrood zijn super makkelijk en snel te maken, ik heb ze in 5 verschillende smaken gemaakt, waarbij ik alle 5 de sneetjes brood in de verpakking heb gebruikt, één voor elke smaak, laten we samen kijken welke en hoe ze te maken, de procedure is hetzelfde voor allemaal, alleen de vulling verandert.
Rolletjes van sandwichbrood met gerookte zalm: neem een sneetje sandwichbrood, leg het op een stuk huishoudfolie en rol het uit met een deegroller, op deze manier zullen ze niet breken wanneer je ze oprolt. Smeer wat smeerkaas (zoals Philadelphia) op de basis, laat de bovenrand vrij, voeg een beetje bieslook toe, de plakjes gerookte zalm en vorm een stevige rol, wikkel het in de onderliggende folie en sluit het als een snoepje.
Rolletjes van sandwichbrood met pesto: nadat je het sandwichbrood hebt uitgerold, smeer je wat smeerkaas op het oppervlak, voeg de pesto toe en rol op, wikkel altijd in de folie.
Rolletjes van sandwichbrood met tonijn en zongedroogde tomaten: meng 80 g smeerkaas, uitgelekte tonijn, zongedroogde tomaten en een snufje peper, gebruik een vork. Smeer de crème op de al uitgerolde sneetje brood en rol op.
Rolletjes van sandwichbrood met spek en walnoten: nadat je het brood hebt uitgerold, vul je het met wat smeerkaas, plakjes spek en gehakte walnoten, en rol het op.
Rolletjes van sandwichbrood met mortadella en pistachenoten: rol altijd het brood uit, vul het met smeerkaas, in tweeën gevouwen mortadella plakjes en gehakte pistachenoten.
De rolletjes van sandwichbrood zouden al klaar zijn, maar ik wilde ze nog lekkerder maken door ze een extra touch te geven: ik smeerde namelijk een dunne laag smeerkaas alleen over de bovenkant van elke rol en voegde daarop noten en verschillende zaden toe.
Op de rol met zalm heb ik maanzaadjes gedaan, op die met pesto een beetje amandelkorrels, op de rolletjes met tonijn sesamzaadjes, in de versie met spek en walnoten de gehakte walnoten en, ten slotte, in die met mortadella en pistachenoten de gehakte pistachenoten. Je kunt zaden en noten rechtstreeks erboven laten vallen, of beter, ze op een bord leggen en de rol er direct in dopen.
Adviezen:
De rolletjes van sandwichbrood kunnen een dag in de koelkast worden bewaard. Als je ze de avond ervoor of eerder wilt bereiden, vorm dan de rollen en houd ze ingepakt in de folie in de koelkast, op deze manier drogen ze niet uit maar blijven ze zacht.
Andere recepten met sandwichbrood HIER
