De kerstchips zijn een kerstbijgerecht dat snel, gemakkelijk, mooi en heerlijk is en iedereen lekker vindt, zowel volwassenen als kinderen. Ze kunnen ook door iedereen gegeten worden: vegetariërs, veganisten, en mensen met gluten-, ei- of lactose-intolerantie. Ik wilde een themabijgerecht maken voor de feestdagen en vroeg mijn dochter Matilde wat ik kon maken. Zij stelde voor om chips in de vorm van kerstbomen te maken. Zo gezegd, zo gedaan. Uit het idee van mijn dochter zijn deze heerlijke kerstchips ontstaan. Ze zijn klaar in 5 minuten zonder ze eerst te moeten koken, je snijdt ze, kruidt ze en bakt ze in de oven of met een airfryer, maar je kunt ze ook frituren voor een lekkerdere versie! Deze kerstchips zijn naast een bijgerecht ook perfect als voorgerecht. Kruid ze met de kruiden die je lekker vindt en maak ze voor Kerstavond, Kerst, Oudejaarsavond of Nieuwjaar!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 3 aardappelen (gemiddeld)
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 takje rozemarijn
- n.v.t. zout
- n.v.t. kruiden
- n.v.t. zwarte peper
Stappen
De kerstchips zijn super makkelijk en snel te maken. Allereerst schil je de aardappelen, snijd je ze in plakken van ongeveer een halve cm en snijd je de gewenste vormen uit met kerstvormpjes. Ik gebruikte sterren- en kerstboomvormpjes.
Doe de kerstchips in een kom en breng op smaak met extra vierge olijfolie, zout, zwarte peper, kruiden naar keuze (ik gebruikte knoflookpoeder en zoete paprika), verse rozemarijn, en meng alles goed door elkaar.
Verdeel de kerstchips op een bakplaat bekleed met bakpapier en zorg ervoor dat elk stukje contact heeft met de bodem.
Bak de kerstchips in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20/25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Tips:
De kerstchips kunnen op kamertemperatuur een paar uur bewaard worden, of een paar dagen in de koelkast. Je kunt ze ook in de airfryer bakken op 190 graden gedurende 18/20 minuten. Kruid de kerstchips met de kruiden die je lekker vindt. Voor een smakelijkere versie kun je ze ook frituren, maar dan moet je ze niet marineren met olie en kruiden, frituur ze na het snijden en kruid ze naar smaak na het frituren. De restjes gooi je uiteraard niet weg, je kunt ze op smaak brengen zoals je met de kerstchips doet, gebruiken voor een pasta en aardappelen, een puree, een soep, crème of iets anders naar keuze.
Andere kerstgerechten HIER
