De uiringen in bierbeslag zijn heerlijke en zeer smakelijke beignets met uien in het beslag, gemaakt met een eivrij beslag, maar met koud bier in het beslag. Ik heb veel recepten voor rustieke beignets gemaakt, ik ben dol op uien, vooral als ze gebakken zijn, en ik wilde zachte en knapperige uiringen in bierbeslag maken die ik heb geserveerd met yoghurtsaus, en ze waren letterlijk een hit! Supersnel en zeer smaakvol, de uiringen in bierbeslag zijn perfect als voorgerecht of veganistisch/vegetarisch hoofdgerecht, zelfs perfect voor een aperitief, ze zijn binnen 5 minuten klaar en verdwijnen in een oogwenk, de ene volgt de andere op!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 13 Stuks
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bier (koud)
- 150 g bloem 00
- 3 uien
- Half zakje instant gist voor hartige bereidingen
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. paprika
Stappen
De uiringen in bierbeslag zijn heel eenvoudig en snel te bereiden, doe eerst de bloem, de instant gist voor hartige bereidingen, zout, zwarte peper en paprika in een kom en meng.
Voeg het koude bier toe en maak een glad beslag zonder klontjes, voeg dan de schoongemaakte en fijngesneden uien toe.
Neem een lepel beslag en dompel het in de hete olie, laat de uiringen in bierbeslag bakken op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2/4 minuten per kant.
Als het bakken klaar is, laat de uiringen in bierbeslag uitlekken op keukenpapier en serveer ze.
Tips:
De uiringen in bierbeslag kunnen op kamertemperatuur een paar uur of in de koelkast een paar dagen worden bewaard. Je kunt de kruiden toevoegen die je lekker vindt. Ze kunnen niet in de oven of in een airfryer worden gebakken. Als je geen bier wilt gebruiken, gebruik dan water, bij voorkeur bruisend. De gist kan ook weggelaten worden, maar ik raad aan om het toe te voegen voor meer luchtige en gelijkmatige beignets, die perfect zullen bakken zonder te verbranden, aangezien er meer uien dan beslag zijn.
Andere recepten met uien HIER
