De chocolade fillo taart is een super smakelijk en super chocoladetaartje, heel eenvoudig en snel te bereiden, gemaakt met fillodeeg. Net zoals bladerdeeg is fillodeeg tegenwoordig een onmisbare basis in mijn keuken. Het is super veelzijdig en ik gebruik het graag op verschillende manieren. Deze keer heb ik een heerlijk taartje gemaakt met een paar simpele ingrediënten, inclusief wat chocolade die ik nog over had van de paaseieren. Knapperig, romig en echt heerlijk, deze chocolade fillo taart zal zowel volwassenen als kinderen verrukken, perfect voor het ontbijt of als dessert, heerlijk op zichzelf en ook perfect te combineren met slagroom of een bolletje ijs, je zult ervan houden!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: vorm van 22-24 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g melk
- 125 g suiker
- 100 g chocolade
- 75 g boter
- 25 g cacaopoeder
- 11 vellen fillodeeg
- 2 eieren
- q.b. vanille
- q.b. poedersuiker
Stappen
De chocolade fillo taart is heel eenvoudig en snel te bereiden, smelt eerst de boter au bain-marie of in de magnetron.
Neem een vel fillodeeg, bestrijk het met een beetje gesmolten boter en verfrommel het voorzichtig, doe hetzelfde met alle andere vellen.
Bekleed een taartvorm met bakpapier en leg de verfrommelde fillodeegvellen erin, zodat ze een rol vormen, bestrijk de bovenkant met de resterende gesmolten boter en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Bereid ondertussen de “crème”: doe de melk, eieren, suiker, cacaopoeder en vanille in een kom en klop met een handgarde.
Haal de taart uit de oven en plaats stukjes chocolade tussen de plooien, giet het eerder bereide mengsel erover en bak de chocolade fillo taart opnieuw op 180 graden, ongeveer 25 minuten.
Haal de taart uit de vorm, bestuif met poedersuiker en serveer.
Notities:
De chocolade fillo taart kan op kamertemperatuur een paar dagen worden bewaard of, als het warm is, in de koelkast tot 4 dagen. Het is heerlijk om op zichzelf van te genieten, perfect om te combineren met slagroom of ijs. U kunt de chocolade gebruiken die u verkiest, ik heb melk en witte chocolade gebruikt, maar pure chocolade, alleen melk of witte chocolade is ook prima.
Andere desserts met fillodeeg HIER
