De kokos en witte chocolade taart is een geurige en heerlijke cake. Ik had nog wat chocolade van de paaseieren over en ik dacht deze zachte en heerlijke taart te maken, met toevoeging van een beetje kokos dat, met de witte chocolade, heel goed samengaat. De kokos en witte chocolade taart is superzacht, perfect voor het ontbijt of als tussendoortje, smelt in je mond!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 20-22 cm
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 100 g suiker
- 100 g melk
- 100 g witte chocolade
- 75 g geraspte kokosnoot
- 75 g boter
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- 1 citroenschil
- 1 snufje zout
- q.b. poedersuiker
Stappen
De kokos en witte chocolade taart is heel eenvoudig en snel te bereiden, smelt eerst de boter samen met de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron..
Klop de eieren met de suiker en een snufje zout tot ze licht en schuimig worden. Voeg de gesmolten boter en witte chocolade toe en meng.
Voeg de geraspte kokos, de bloem 00, de melk, het bakpoeder, de geraspte citroenschil toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede taartvorm en strijk het glad, bak de kokos en witte chocolade taart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten, doe de satéprikker test om te controleren of het gaar is.
Haal de kokos en witte chocolade taart uit de oven en bestrooi deze met een beetje poedersuiker.
Notities:
De kokos en witte chocolade taart blijft 4-5 dagen op kamertemperatuur goed. Als je geen boter wilt gebruiken, vervang deze dan door plantaardige olie, dezelfde hoeveelheid, je hoeft het natuurlijk niet samen met de chocolade te smelten.
Andere kokosdesserts HIER
Andere desserts met witte chocolade HIER
