De taart van gepofte rijst en chocolade is een tweekleurige dessert zonder oven, super chocolade-achtig, heel snel, heel makkelijk en super lekker. Ja, ik heb nog wat chocolade van de paaseieren die op het punt staat vanzelf te smelten met deze hitte, voordat dat gebeurt, heb ik een beetje gebruikt om dit heerlijke dessert te maken. Het is niet de klassieke Mars taart, ik heb zowel melkchocolade als witte chocolade (maar pure chocolade is ook prima) gebruikt om twee super lekkere en dubbelsmaaklagen te creëren en met een kleine truc (die je kunt overslaan als je wilt en een dessert zonder koken wilt maken) zal de gepofte rijst niet papperig zijn maar knapperig worden, net als de bekende graanrepen. De taart van gepofte rijst en chocolade blijft lang goed en is perfect als ontbijt of tussendoortje, de kleintjes zullen ervan houden!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 20/22 cm
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g melkchocolade
- 75 g gepofte rijst
- 25 g boter
- 200 g witte chocolade
- 75 g gepofte rijst
- 25 g boter
Stappen
De taart van gepofte rijst en chocolade is super makkelijk en heel snel te maken, smelt eerst zowel de melkchocolade als de witte chocolade samen met de boter, je kunt dit doen in de magnetron of au bain-marie, ze moeten natuurlijk afzonderlijk worden verwarmd.
Ondertussen, als je wilt, rooster de gepofte rijst in een pan of in de airfryer (of in de oven) ongeveer 5 minuten, op deze manier zal het knapperig zijn en niet papperig.
Meng de gepofte rijst met de twee soorten chocolade, altijd afzonderlijk. Bekleed een vorm met plasticfolie, maak de eerste laag van het dessert met het mengsel van gepofte rijst en melkchocolade en leg er meteen de laag met gepofte rijst en witte chocolade bovenop, druk goed aan om het goed samen te drukken.
Als je wilt, versier dan naar wens het oppervlak van de taart van gepofte rijst en chocolade, ik heb 50 g melkchocolade gebruikt om een soort raster te maken, je kunt ook het hele oppervlak bedekken met gesmolten chocolade, ongezoet cacaopoeder toevoegen of niets.
Laat de taart van gepofte rijst en chocolade minstens een uur op kamertemperatuur rusten of 30 minuten in de koelkast, zo koelt het af en wordt het goed compact.
Advies:
De taart van gepofte rijst en chocolade blijft een week goed op kamertemperatuur of ongeveer tien dagen in de koelkast (vooral als het warm is). Ik raad je niet aan om de boter weg te laten of te vervangen.
Andere recepten met gepofte rijst HIER
