De chips of piadina chips zijn supersnelle en slimme hartige snacks. Ik wilde een snelle aperitief bereiden voor vrienden die op het laatste moment langskwamen, ik had weinig in huis en besloot klassieke piadina te gebruiken om gekruide nachos te maken, geserveerd met een lekkere cocktail. Ze waren in een mum van tijd verdwenen! De piadina chips zijn krokant en heerlijk, klaar in slechts 10 minuten. Proef de eerste en je kunt niet meer stoppen, pas op want ze zijn verslavend 😀
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 70 stukjes
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 piadina's
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak paprika
- naar smaak oregano
- 150 g natuurlijke witte yoghurt (ongezoet, of Grieks)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- Halve citroensap
- naar smaak bieslook
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak knoflookpoeder (optioneel)
Stappen
De piadina chips zijn super makkelijk en snel te maken. Neem eerst de piadina’s en snijd ze in driehoekjes (snijd eerst in 4 stroken en snijd dan elke strook schuin om kleine driehoekjes te krijgen).
Leg de piadina chips op een bakplaat, bestrijk ze met een beetje extra vergine olijfolie, voeg een beetje zout, rozemarijn, paprika, oregano toe en bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Let op, ze worden snel bruin.
Maak de yoghurtsaus door de ongezoete (of Griekse) yoghurt te mengen met olie, citroensap, zwarte peper, bieslook en knoflookpoeder.
Notities:
De piadina chips blijven een paar dagen goed op kamertemperatuur, bewaar ze in een luchtdichte verpakking om krokant te blijven. Je kunt ze verrijken met je favoriete kruiden.
Meer recepten met piadina’s HIER
