De krokante cornflakes is een eenvoudig maar echt super lekker dessert. Ik had wat cornflakes om te gebruiken en ik besloot ze te karamelliseren, en daarna enkele in pure chocolade te dopen. Let op, het is verslavend! De krokante cornflakes is krokant en echt heerlijk, lekker zowel bedekt met chocolade als eenvoudig, het is een snack die dagenlang houdbaar is, geweldig op zichzelf en perfect om in melk of cappuccino te dippen, probeer het en je zult het keer op keer maken 😀
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g pure chocolade
- 100 g boter
- 100 g bruine suiker
- 75 g cornflakes
- q.b. zout
Stappen
De krokante cornflakes is heel eenvoudig en snel te bereiden, plaats eerst de boter, de bruine suiker, een snufje zout in een steelpan en roer, laat alles smelten.
Giet het mengsel onmiddellijk over de cornflakes en roer snel. Breng de cornflakes over naar een bakplaat en spreid ze gelijkmatig uit, druk ze aan en vorm een laag van ongeveer een cm.
Bak de krokante cornflakes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten, zorg ervoor dat ze niet te donker worden.
Laat de krokante cornflakes na het bakken volledig afkoelen en breek het met de handen in stukken. Als je wilt, kun je de stukjes krokante cornflakes in gesmolten chocolade dopen of de kleinere stukjes en/of de “kruimels” gebruiken om “woestijnrozen” te maken, dompel de cornflakes gewoon in chocolade en maak hoopjes met een theelepel, maak de chocoladekrokantjes af door wat zoutvlokken over de bovenkant te strooien.
Opmerkingen:
De krokante cornflakes kan op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard voor maximaal 2 weken. Ik raad niet aan om de bruine suiker te vervangen door kristalsuiker, het resultaat en de smaak zouden niet hetzelfde zijn, het zou minder naar karamel smaken. De hoeveelheid chocolade varieert afhankelijk van hoeveel krokantjes je wilt maken, de opgegeven hoeveelheid is indicatief. In ieder geval kun je zowel pure als melkchocolade gebruiken, ik raad geen witte chocolade aan omdat het te zoet zou zijn.
Meer recepten met cornflakes HIER
