De yoghurtnuveltaart is een taart met een unieke geur en zachtheid. Ik wilde een mooie zachte cake maken voor het ontbijt en ik maakte er een met veel yoghurt die in je mond smelt! De yoghurtnuveltaart is heerlijk, eenvoudig en zonder boter, heerlijk op zichzelf maar perfect ook om te vullen met de vulling die je verkiest, perfect ook als tussendoortje of als snack zelfs op school, en blijft dagenlang zacht, zelfs tot een week, het is voldoende om een eenvoudige truc te volgen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 20-24 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g natuurlijke witte yoghurt
- 200 g bloem 00
- 150 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 50 g aardappelzetmeel
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- 1 citroenschil
- q.b. vanille
- q.b. poedersuiker
Stappen
● De yoghurtnuveltaart is heel eenvoudig en snel te maken, klop eerst de eieren met de suiker en de vanille tot ze licht en luchtig zijn.
● Voeg de olie geleidelijk toe, terwijl je met de mixer blijft mengen. Voeg de yoghurt op kamertemperatuur, de bloem, het aardappelzetmeel, het bakpoeder en de geraspte citroenschil toe en meng alles goed.
● Giet het beslag in een met bakpapier beklede taartvorm en bak de yoghurtnuveltaart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten, doe de satéprikker test om de gaarheid te controleren.
● Haal de cake uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Opmerkingen:
De yoghurtnuveltaart blijft op kamertemperatuur een week goed. Om ervoor te zorgen dat de taart zeer zacht is en dat blijft voor dagen, moeten zowel de eieren als de yoghurt op kamertemperatuur zijn, haal ze daarom minstens 30 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Meer recepten voor yoghurttaarten HIER
