De piadine burger zijn een echt geweldig recept! Ik had een pak piadine, wat gehakt dat op moest en ik dacht eraan om bijzondere “hamburgers” te maken. Ik heb niet het klassieke broodje gebruikt, maar de piadina. Ik vulde ze met sla, tomaten, kaas, spek en burgersaus. De piadine burger zijn speciaal, zacht, smaakvol en met een super smakelijke en smeuïge vulling, je kunt erin stoppen wat je wilt, ze zijn klaar in minder dan 10 minuten en zijn perfect als avondmaaltijd/strong>, ze zullen erg in de smaak vallen bij groot en klein, je wordt verliefd bij de eerste hap!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Stukken
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g gehakt
- 150 g scamorza
- 100 g spek (of pancetta of bacon)
- 3 piadine
- q.b. sla
- q.b. cherrytomaatjes
- q.b. burgersaus
- q.b. zout
- q.b. specerijen
Stappen
De piadine burger zijn heel eenvoudig en snel te bereiden, breng eerst het gehakt op smaak met zout en specerijen naar wens (ik heb rozemarijn, tijm, oregano, knoflookpoeder en zwarte peper toegevoegd).
Verdeel het gehakt gelijkmatig over de piadine en bak de plakjes spek in de pan (je kunt ook pancetta of bacon gebruiken als je dat liever hebt).
Maak de pan snel schoon met keukenpapier en bak een piadina aan de kant met het vlees, gedurende 2-3 minuten, draai hem om en vul hem met scamorza, cherrytomaatjes (in stukjes gesneden en gezouten), burgersaus, sla en spek (het spek dat je een paar minuten eerder hebt geroosterd).
Vouw de piadina doormidden en vervolgens in vieren en maak op dezelfde manier alle andere piadine burger.
Notities:
De piadine burger kunnen een dag in de koelkast worden bewaard. Natuurlijk kun je ze vullen met de ingrediënten die je het lekkerst vindt, lichte of fit ingrediënten gebruiken als je een gecontroleerd dieet volgt. Je kunt kant-en-klare piadine gebruiken of zelfgemaakte. Ik vulde elk kwart van de piadina met een ander ingrediënt (namelijk tomaat, scamorza, burgersaus en sla en spek. Gebruik het gehakt dat je verkiest, ik koos voor kalfsvlees, maar varkensvlees, mengsels, kip of kalkoen zijn ook prima.
Andere recepten met piadine HIER
