De pindakaas en chocolade taartjes zijn heerlijke lekkernijen zonder bakken die je in 5 minuten kunt maken met slechts 3 ingrediënten. Ik ben dol op pindakaas en samen met pure chocolade is het geweldig, zo zijn deze frisse, voedzame en heerlijke gebakjes ontstaan. Als je koekjes zonder eieren of zonder gluten gebruikt, zijn ze ook perfect voor mensen met voedselintoleranties. Als je de veganistische kiest, zijn de pindakaas en chocolade taartjes uiteraard ook perfect voor veganisten! Voor dit recept kun je zowel de romige als de pindakaas met stukjes gebruiken. Ik heb de laatste gebruikt.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10 pindakaas en chocolade taartjes
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g droge koekjes
- 125 g pindakaas
- 75 g pure chocolade
- n.v.t. pinda's
Stappen
● De pindakaas en chocolade taartjes zijn super makkelijk en snel te maken. Hak eerst de droge koekjes fijn en voeg de pindakaas toe. Als het niet romig is, verwarm het dan even au bain-marie of in de magnetron en meng de twee ingrediënten goed.
● Vul muffinvormpjes met een beetje van het mengsel en druk het goed aan. Voeg er wat gesmolten pure chocolade bovenop toe, au bain-marie of in de magnetron en garneer de lekkernijen met ongezouten pinda’s.
● Zet de pindakaas en chocolade taartjes minimaal een paar uur in de koelkast om goed op te stijven.
Opmerkingen:
De pindakaas en chocolade taartjes blijven een week goed in de koelkast. In de winter kun je ze ook laten opstijven en op kamertemperatuur bewaren.
Meer lekkernijen met pindakaas HIER
