De rustieke taart met tonijn en courgette is een snelle, heerlijke hartige taart zonder rijzen. Het deeg is in 10 minuten klaar met een vork, zonder mixers en elektrische kloppers. Ik wist niet wat ik moest maken om te eten en dit recept heeft mijn diner gered! Zacht, smaakvol en lekker, de rustieke taart met tonijn en courgette is perfect als hoofdgerecht of als voorgerecht, ook perfect voor een feestje, een buffet of een aperitief, het zal snel gaan!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 30×30 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 150 g tonijn in olie
- 125 g melk
- 50 g extra vergine olijfolie
- 50 g zonnebloemolie
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 3 eieren
- 1 courgette (groot)
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. sesamzaadjes
Stappen
● De rustieke taart met tonijn en courgette is heel eenvoudig en snel te bereiden. Doe eerst de eieren, melk, zonnebloemolie en olijfolie, zout, zwarte peper in een kom en meng met een vork.
● Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, bloem, gist toe en meng alle ingrediënten goed, zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
● Voeg de goed uitgelekte ingeblikte tonijn en de in dunne plakjes gesneden courgettes aan het deeg toe (ik heb een mandoline gebruikt).
● Doe het deeg in een antiaanbaklaag en licht ingevette bakvorm, strijk het goed glad en strooi er wat sesamzaadjes overheen.
● Bak de rustieke taart met tonijn en courgette in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten, doe de priktest om de gaarheid te controleren.
Opmerkingen:
De rustieke taart met tonijn en courgette kan een paar uur op kamertemperatuur of een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Als je de sesamzaadjes er niet op wilt doen, kun je ze gerust weglaten.
Andere recepten voor rustieke taarten HIER
