De salame van 3 chocoladesoorten is een koud dessert zonder bakken dat echt heerlijk is. Ik ben dol op dit soort desserts en heb er veel versies van gemaakt, allemaal heerlijk, snel en lichter dan het klassieke recept, de meeste zonder boter en zonder eieren. Ik had een paar open verpakkingen van melkchocolade, witte chocolade en pure chocolade en besloot ze alle drie te gebruiken om een andere chocoladesalami te maken dan gebruikelijk. De salame van 3 chocoladesoorten kan in 5 minuten worden gemaakt met slechts 3 ingrediënten, zonder boter, zonder suiker en zonder eieren, het is fris, eenvoudig en super lekker, probeer het want je zult ervan houden 😀
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10-12 plakjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 200 g droge koekjes
- 200 g gemengde chocolade, wit, melk en puur
- 50 g melk
- q.b. poeder suiker
Stappen
● De salame van 3 chocoladesoorten is heel eenvoudig en snel te bereiden, smelt eerst de 3 chocoladesoorten samen au bain-marie of in de magnetron.
● Doe de droge koekjes in een kom en verkruimel ze met een stamper, de stukjes moeten van verschillende grootte zijn, van heel fijn tot licht grof, als je wilt kun je ook een hakmolen of een mixer gebruiken.
● Voeg de melk op kamertemperatuur toe, samen met de gesmolten witte, melk en pure chocolade en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
● Neem een vel aluminiumfolie en leg er een stukje plasticfolie op, plaats het eerder bereide mengsel erop, vorm een worst en sluit deze eerst in de plasticfolie en daarna in de aluminiumfolie.
● Plaats de salame van 3 chocoladesoorten minstens 4 uur in de koelkast, zodat hij goed stevig wordt. Na de tijd, bestrooi de chocoladekoekjessalami met wat poeder suiker om de “schimmel” op de klassieke salami na te bootsen en snijd deze vervolgens in plakjes.
Notities:
De salame van 3 chocoladesoorten kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Voor dit dessert kun je de koekjes gebruiken die je lekker vindt, ik gebruikte digestive koekjes.
Andere chocoladesalami-recepten HIER
