De chocolade cremino is een dessert zonder oven (ik zeg niet zonder koken omdat het vuur nodig is, hoewel alleen om de chocolade te smelten, niet om te koken) super snel en heerlijk dat in 5 minuten wordt bereid met slechts 2 ingrediënten (3 als we de cacao meetellen die uiteindelijk alleen nodig is om het dessert af te maken en te voorkomen dat het een beetje plakkerig wordt). Zoals velen had ik na de paasdagen wat chocolade van paaseieren om op te gebruiken en ik heb er een beetje van gebruikt om deze lekkernijen te maken die letterlijk weggekaapt werden. Ik heb deze naam aan de chocolade cremino gegeven omdat het super romig is, een hap en je bent meteen verliefd, het smelt in je mond, maar pas op want het is verslavend 😀
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: vorm van 20 cm
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g chocolade (ook gemengd)
- 200 g verse slagroom
- naar smaak ongezoet cacaopoeder
Stappen
● De chocolade cremino is super makkelijk en snel te maken, allereerst doe je de chocolade in een steelpannetje (je kunt kiezen welke je wilt, puur, melk of wit, maar je kunt ook meerdere soorten samen gebruiken, afhankelijk van wat je wilt of wat je hebt), giet de vloeibare verse room erbij en zet het vuur op de laagste stand, laat de chocolade volledig smelten en mengen met de room, je moet het niet aan de kook brengen, het mengsel mag niet te veel opwarmen.
● Giet het mengsel in een met bakpapier beklede vorm en zet het dessert minimaal 3-4 uur in de koelkast, het moet goed afkoelen en opstijven, als je het ’s avonds maakt voor de ochtend, nog beter.
● Na de rusttijd haal je het dessert voorzichtig uit de vorm en leg je het op een vel bakpapier bestrooid met wat ongezoet cacaopoeder, garneer vervolgens ook de bovenkant van de chocolade cremino met een beetje cacao.
● Snijd het dessert in stukken en serveer het.
Notities:
De chocolade cremino kan 3-4 dagen in de koelkast bewaard worden, als alternatief kun je het ook tot 3 maanden invriezen. Zoals gezegd kun je de chocolade gebruiken die je wilt, voor wat betreft de room raad ik je aan verse room uit de koeling te gebruiken, als alternatief is plantaardige room ook goed.
Andere recepten met chocolade zijn HIER
