De spek omwikkelde bladerdeeghapjes zijn super eenvoudige, snelle, smakelijke en super verrukkelijke bladerdeeghapjes. Ik wilde wat mini-hartige hapjes maken voor een aperitief, dus dacht ik, aangezien ik verschillende dingen heb “in spek gewikkeld“, om kleine bladerdeegjes te maken gevuld met smeltende kaas, vervolgens omwikkeld met plakjes spek. Te lekker! De spek omwikkelde bladerdeeghapjes zijn zonder eieren, knapperig, smeltend en echt heerlijk, je maakt ze in 10 minuten met slechts 3 ingrediënten, perfect om te genieten met een lekker cocktail of om te serveren als aperitief, ze zullen snel op zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 stukken
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g scamorza
- 100 g spek
- 1 rol bladerdeeg
Stappen
De spek omwikkelde bladerdeeghapjes zijn super makkelijk en snel te bereiden, rol eerst het bladerdeeg uit en snijd het in 6 gelijke delen, verticaal.
Vul het onderste deel van elk stuk met een beetje scamorza, sluit de bladerdeeghapjes door het vrije bladerdeeg over de vulling te brengen, verzegel de randen goed en vouw ze onder het bladerdeeghapje.
Wikkel elk bladerdeeghapje in een plakje spek, plaats de spek omwikkelde bladerdeeghapjes op een bakplaat bekleed met bakpapier (gebruik gerust dat van het bladerdeeg) en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten, ze moeten mooi goudbruin zijn.
Tips:
De spek omwikkelde bladerdeeghapjes kunnen een paar uur op kamertemperatuur bewaard worden of een paar dagen in de koelkast. U kunt het spek vervangen door buikspek. U kunt ze vullen met een vulling naar keuze, ook met een romige kaas zoals robiola of stracchino.
Meer recepten met spek HIER
Meer hartige bladerdeegrecepten HIER
