De zoete krokante kikkererwten zijn een heel eenvoudig, snel en super lekker recept, verrukkelijke peulvruchtensnacks. Een tijdje geleden had ik de krokante kikkererwten in de oven gemaakt (die je HIER kunt vinden), ik ben er dol op en ik heb geprobeerd ze in een zoete versie te maken… Mijn hemel, ze zijn verslavend! De zoete krokante kikkererwten zijn buitengewoon, geurend, gekruid en ontzettend lekker. Maak ze in overvloed, want ze zijn letterlijk niet aan te slepen, ze zijn perfect als snack en ideaal om te knabbelen tijdens de kerst!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 480 g kikkererwten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 480 g kikkererwten uit blik
- 50 g honing
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 1 eetlepel maïszetmeel (maizena)
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 snufje zout
- naar smaak vanille
Stappen
• De zoete krokante kikkererwten zijn heel eenvoudig en snel te bereiden. Giet eerst de voorgekookte kikkererwten af en spoel ze goed af onder stromend water.
• Droog de kikkererwten af met een doek. Als er velletjes loslaten, verwijder deze dan. Doe de kikkererwten in een kom, voeg het maïszetmeel, de bruine suiker, een snufje zout toe en meng.
• Verdeel de kikkererwten over een bakplaat, verspreid ze gelijkmatig en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 30 minuten, ze moeten krokant worden.
• Haal de kikkererwten uit de oven, breng ze op smaak met de honing, kaneel en vanille, meng goed en bak ze nog eens 5 minuten op 200 graden.
• Laat de kikkererwten volledig afkoelen en serveer ze.
Notities:
De zoete krokante kikkererwten kunnen 3-4 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Je kunt ze naar wens op smaak brengen met andere specerijen zoals gember, kruidnagel, nootmuskaat of cacaopoeder.
Wil je de kikkererwten in een hartige versie maken? Je vindt het recept HIER
