De kiprolletjes uit de oven zijn gevulde vleesrolletjes, makkelijk, snel, smakelijk en heerlijk. Ik had wat kipfilet om klaar te maken en besloot rolletjes te maken die ik vulde met spek en scamorza, geserveerd met een heerlijke salade. Ze hebben mijn diner gered en waren in een mum van tijd op! Zacht, smaakvol en met een smeltende vulling, de kiprolletjes zijn een ware traktatie, een vleesgerecht dat je in een oogwenk klaar hebt en zo verdwenen is, ze zijn te lekker!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2-4 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 125 g spek
- 150 g scamorza
- q.b. paneermeel
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. kruiden
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
De gevulde kiprolletjes zijn super makkelijk en snel te maken. Breng eerst de plakjes kipfilet op smaak met wat zout en een scheutje extra vergine olijfolie.
Doe in een schaaltje het paneermeel, zwarte peper, kruiden naar keuze (ik gebruikte rozemarijn, tijm en oregano) en meng goed.
Paneer de plakjes kipfilet en vul ze met een stukje spek en kaas, rol ze op tot rolletjes en snijd ze doormidden.
Plaats de gevulde kiprolletjes in een ovenschaal, giet er een scheutje extra vergine olijfolie over en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
Opmerkingen:
De gevulde kiprolletjes bewaren een paar dagen in de koelkast. Je kunt de rolletjes ook vullen met gekookte ham of andere vleeswaren naar keuze, of zelfs met gegrilde groenten. Voor dit recept raad ik aan om dunne vleesplakken te gebruiken.
Andere recepten met kip HIER
Andere recepten met kip HIER
