De bladerdeegtaart met rauwe ham is een snel, heerlijk en indrukwekkend voorgerecht met bladerdeeg, mooi om te zien en heerlijk om te eten. Met de komst van de kerstvakantie wil je voor je gezin, vrienden en familie lekkere en smaakvolle recepten bereiden en ik moet zeggen dat deze zo eenvoudig en lekker is dat hij absoluut niet mag ontbreken op je kersttafels! Knapperig en met een romige vulling, de bladerdeegtaart met rauwe ham zal iedereen veroveren, ik heb de originele Sofficette Citterio gebruikt, zachte en smaakvolle plakjes rauwe ham zonder conserveermiddelen, die deze hartige taart echt speciaal hebben gemaakt, je moet hem absoluut met Kerstmis of Nieuwjaar maken, je zult indruk maken!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
Ingrediënten
- 600 g verse smeerkaas
- 180 g Zachte plakjes rauwe ham, de originele Citterio
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 takje rozemarijn
- 60 g Zachte plakjes rauwe ham, de originele Citterio
- naar smaak walnoot-helften
- naar smaak rozemarijn
Stappen
De bladerdeegtaart met zachte plakjes rauwe ham, de originele Citterio is heel eenvoudig en snel te maken, rol eerst het bladerdeeg uit, prik er met een vork gaatjes in en snijd het in 3 gelijke delen, verticaal (meet met een liniaal en deel door 3 voor precisie).
Bak het bladerdeeg in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 15 minuten, je hoeft de stroken niet te scheiden, plaats het gesneden bladerdeeg rechtstreeks in de oven met het bakpapier eronder.
Bereid intussen de vulling: doe de smeerkaas, de plakjes zachte rauwe ham van Citterio, enkele naalden rozemarijn, zwarte peper in een hakmolen en meng alles, je moet een homogene crème krijgen, doe het over in een spuitzak met stervormige mondstuk.
Zodra het bladerdeeg gaar is, haal het uit de oven en laat het afkoelen.
Neem een strook bladerdeeg en vul deze met de rauwe hamcrème, maak kleine toefjes crème. Bedek met de tweede strook bladerdeeg, maak een andere laag toefjes crème, bedek met de laatste bladerdeeg en smeer de resterende crème erover.
Versier de bladerdeegtaart met zachte plakjes rauwe ham Citterio zoals je wilt, ik heb plakjes rauwe ham, enkele walnoot-helften en rozemarijn toegevoegd.
