De kaasboom is een recept voor een voorgerecht voor Kerstmis of oudejaarsavond zonder te koken, super eenvoudig, spectaculair, mooi en heerlijk. In plaats van de klassieke canapés dacht ik eraan om een smakelijke boom te maken die perfect is om te delen met uw gasten, vrienden en familie zullen ervan houden en u zult een indruk maken met heel weinig! Het maken ervan is echt eenvoudig en slim dankzij een kleine truc, ik gebruikte een simpele trechter die we allemaal thuis hebben om de boom te maken. Romig en super smakelijk, met tonijn, zongedroogde tomaten, olijven en rucola, de kaasboom is ook ideaal als eetbare middelpunt, neem een beetje mousse met een mes en smeer het op de hartige koekjes, of dompel de zoute snacks direct in de room, je kunt het zelfs van tevoren maken en ik ben er zeker van dat je zult strijden om wie het moet eten, je maakt het bord schoon in een oogwenk!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Oudejaarsavond
Ingrediënten
- 400 g verse smeerbare kaas
- 50 g tonijn in olie (uitgelekt gewicht)
- 50 g zongedroogde tomaten
- 25 g rucola
- q.b. zwarte peper
- q.b. zwarte en groene olijven, zongedroogde tomaten, rucola en een stukje kaas om te versieren
Stappen
De kaasboom is heel eenvoudig en snel te bereiden. Doe eerst de smeerbare kaas, de uitgelekte tonijn, de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten, de gehakte rucola, zwarte peper in een kom en meng alles goed door elkaar.
Bekleed de binnenkant van een trechter met plasticfolie (de mijne had een diameter van 10 cm) en vul deze met de net gemaakte rustieke room, strijk het glad, sluit het af en plaats het 30 minuten in de vriezer.
Na de rusttijd, haal de kaasboom uit de vorm op een bord, pas de vorm aan indien nodig en decoreer met gehalveerde ontpitte zwarte en groene olijven, in stukjes gesneden zongedroogde tomaten en rucola. Maak de punt met een stukje kaas, uitgesneden met een sterrenvorm. Leg er wat hartige koekjes of canapés naast om mee te serveren en breng het naar de tafel.
Advies:
De kaasboom kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Als je het de avond ervoor maakt, volg je het recept en zet je het daarna weer in de koelkast. Je kunt de room verrijken met ingrediënten naar keuze, je kunt de tonijn vervangen door gerookte zalm of vleeswaren zoals mortadella of gekookte ham (ook gemixt) of andere ingelegde groenten of noten.
Andere kerst voorgerecht recepten HIER
Andere kerst voorgerecht recepten HIER
