Zachte tulband met stukjes chocolade zonder gist is een klassieke tulband, puur en heel eenvoudig te maken.
Weinig en eenvoudige ingrediënten om een smakelijke kastkoek te maken die perfect is voor het ontbijt of een gezonde snack.
En bovendien is het zonder gist, dat voortreffelijk wordt vervangen door de voedingszuiveringszout GEMMA DI MARE, dat ik in mijn Degusta Box van december 2021 vond.
Deze tulband blijft dagenlang heerlijk zacht, mits er iets overblijft.
Als je op zoek bent naar andere zoetigheden voor het ontbijt, je zou kunnen interesseren de Superzachte Appeltaart, met de videorecept, een ware fruitige traktatie. Of de Superzachte Tweekleurige Cake zonder Lactose en Boter, ideaal ook voor wie intolerant is.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een bakvorm van 20-22 cm diameter
- 250 g bloem 00
- 150 g suiker
- 3 eieren (middelgroot, op kamertemperatuur)
- 200 ml melk
- 100 g boter
- 2 theelepels zuiveringszout
- 1 snufje zout
- 100 g pure chocolade 55%
- 1 eetlepel vanille-extract (of zaad van een vanillepeul of vanilline)
Gereedschap
- 1 Bakvorm met diameter
- 1 Blender / Mixer
- 2 Kom 1
- 1 Oven
Zachte Tulband met Stukjes Chocolade Zonder Gist
Minimaal een uur voor de bereiding de eieren en melk uit de koelkast halen, zodat ze op kamertemperatuur zijn.
Vet een tulbandvorm van 20-22 cm diameter in en bestuif met bloem.
Smelt de boter en laat afkoelen.
Hak de pure chocolade grof en zet apart.Zeef in een kom de bloem met het zuiveringszout en het snufje zout en zet apart.
Klop in een andere kom met de elektrische kloppers de eieren met de suiker en het vanille-extract tot ze bleek en luchtig zijn.
Voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe, afwisselend met de melk en de afgekoelde boter en blijf kloppen met de elektrische kloppers.
Voeg als laatste de gehakte chocolade toe, nu roerend met een spatel of houten lepel.
Giet het verkregen mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de tulband in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 30-40 minuten, maar doe altijd de priktest: als je een prikker in het midden van de cake steekt en die er droog uitkomt, is hij klaar.
Als u een heteluchtoven gebruikt, bak de tulband dan op 170°C voor ongeveer 30 minuten, weer testend met de prikker.
De baktijden voor beide soorten ovens zijn indicatief omdat niet alle ovens op dezelfde manier bakken, dus pas aan op uw oven.
Als de tulband klaar is, laat deze dan volledig afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt.
Je kunt de tulband serveren bestrooid met poedersuiker.
Bewaring en variaties van de Zachte Tulband met Stukjes Chocolade Zonder Gist
De tulband zonder gist met chocolade kan op kamertemperatuur worden bewaard onder een taartstolp of in een gesloten luchtdichte container voor 5-6 dagen.
Je kunt de tulband invriezen gesneden in plakjes en in diepvrieszakken. Laat hem op kamertemperatuur ontdooien voordat je hem eet.
Je kunt de boter vervangen door 80 g plantaardige olie.
Je kunt het zuiveringszout vervangen door 15 g bakpoeder als je dat niet hebt.
Je kunt de pure chocolade vervangen door melkchocolade of zelfs witte chocolade.
Je kunt de pure chocolade vervangen door melkchocolade of zelfs witte chocolade.
Geniet ervan!
…tot gauw..
tatam
______________________
Als je dit recept hebt geprobeerd te maken, stuur me een foto van het eindresultaat via mijn Facebook-pagina door HIER te klikken. Als je een advies of mening wilt, vraag het gerust, ik zal met plezier antwoorden.
______________________
Als je mijn recepten leuk vindt, mis dan niet de nieuwste videorecepten door je te abonneren op mijn YouTube-kanaal door hier te klikken.
Volg me ook op Instagram door HIER te klikken
______________________
Copyright © tatam
______________________
De post kan affiliate links bevatten, die helpen om deze blog gratis te houden voor iedereen.
