De Zeer zachte cacaomuffins zijn heerlijke, onweerstaanbare cakejes, chocoladig en zo zacht als een wolk.
Deze cakejes worden bereid zonder eieren, zonder boter en zonder melk en smelten letterlijk in je mond!
Een kleine schuldvrije zonde!
Hieronder het videorecept met stap-voor-stap instructies.
Lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 muffins
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 225 g bloem 00
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 snufje zout
- 150 g bruine suiker
- 250 ml water (lauw)
- 40 g plantaardige olie
- n.v.t. poedersuiker (om te bestuiven)
Hulpmiddelen
- 1 Muffinvorm
- 1 Handgarde
- 12 Papieren vormpjes
- 1 Kom
- 1 Oven
Bereiding van de zeer zachte cacaomuffins
Verwarm eerst de oven voor op 180°C, in statische modus.
In een kom de gezeefde bloem samen met het bakpoeder, het snufje zout en de cacao verzamelen.Voeg de bruine suiker toe en meng om de ingrediënten te combineren.
Voeg de lauwe water geleidelijk toe, terwijl je blijft roeren met een handgarde, en voeg als laatste de olie toe en meng tot je een glad en homogeen mengsel krijgt.
Bekleed een muffinvorm met de papieren vormpjes.Giet het verkregen mengsel in de vormpjes tot ongeveer een halve centimeter van de rand.
Bak de cacaomuffins in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, maar omdat ovens niet allemaal gelijk zijn, doe de satéprikker-test: als de prikker in het midden van het cakeje wordt gestoken, moet deze er droog uitkomen.
Haal de muffins uit de oven en laat ze volledig afkoelen, bestrooi ze dan met poedersuiker en serveer.
OPMERKINGEN. Voor degenen die het Weight Watchers dieet volgen, heeft een van deze muffins ongeveer 4,2 propoints.
“Ontdek mijn recensie over de GRIFEMA GA2002 digitale keukenweegschaal GRIFEMA GA2002”
