De bladerdeegmaskers zijn heerlijke en spectaculaire carnavalslekkernijen, ideaal voor een themafeest of als dessert na de maaltijd. Ze zijn zo eenvoudig te maken dat je zelfs de kleintjes erbij kunt betrekken; je maakt ze in een handomdraai met kant-en-klaar bladerdeeg, gevuld met een laagje hazelnootcrème. Nadat je ze hebt uitgesneden met de juiste vormpjes, bestrijk je ze met ei en bak je ze in de oven, zonder iets te frituren en zonder de hele keuken vuil te maken. Probeer ze ook eens, ze zijn perfect voor onverwachte gasten!
Hier zijn nog wat ideeën voor Carnaval, zonder frituren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 eetlepels hazelnootcrème
- 1 ei
- bruine suiker
- poedersuiker (naar smaak)
Gereedschappen
- Bakplaat
- Klein kommetje
- Kwastje
- Vormen in de vorm van een masker
Bereiding
Open het bladerdeeg en verdeel het in 2 delen (je hoeft het niet te snijden).
Besmeer de ene helft met een dunne laag hazelnootcrème (1), gebruik niet te veel anders kan het tijdens het bakken eruit lopen.
Bedek met de andere helft van het bladerdeeg, en druk lichtjes aan om het platter te maken.
Snijd de maskers uit met de speciale vormpjes (2). Ik heb er 4 gemaakt, maar het aantal hangt af van de grootte van je vormpjes.
Verplaats de maskers naar een bakplaat, bedekt met bakpapier.
Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei, en strooi er wat bruine suiker over (3).
Plaats de bakplaat in de heteluchtoven op 180°C en bak gedurende 12-15 minuten, of totdat het bladerdeeg droog en goudbruin is. Pas de baktijd aan op basis van de eigenschappen van je oven.
De bladerdeegmaskers zijn klaar, laat ze een paar minuten afkoelen en bestrooi ze dan naar smaak met poedersuiker.
Adviezen en opmerkingen
In plaats van hazelnootcrème kun je pistachecrème gebruiken.
Voor het bakken kun je de maskers bestrooien met gekleurde suiker, in plaats van bruine suiker.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe bewaar je bladerdeegmaskers?
Ik raad aan om ze op het laatste moment te maken, omdat bladerdeeg na verloop van tijd zijn knapperigheid verliest. Als je er nog over hebt, kun je de maskers in de koelkast bewaren en eventueel een paar minuten opwarmen, zodat ze weer wat knapperiger worden.
