De Nutella hart rol zacht en scenografisch is een eenvoudig en verrassend dessert, perfect niet alleen voor Valentijnsdag maar voor vele speciale gelegenheden gedurende het jaar.
Deze versie van de klassieke zoete rol overtuigt bij de eerste blik: een zachte basis versierd met kleine hartjes en een romige Nutella vulling die elke plak onweerstaanbaar maakt.
Het is een eenvoudig recept, gemaakt met weinig ingrediënten en snel klaar, maar het maakt echt indruk wanneer je het op tafel zet. Perfect voor een smakelijke snack, een feestje of wanneer je een zelfgemaakt dessert wilt maken dat er mooi uitziet en heerlijk smaakt.
Een zachte en scenografische rol die je het hele jaar door kunt aanpassen door kleuren en decoraties te veranderen, terwijl je altijd dezelfde eenvoudige en snelle basis behoudt.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor een rol in een bakvorm 32×22
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 50 g bloem 00
- 200 g Nutella® (of gelijkwaardig)
- 1 eiwit
- 140 g poedersuiker
- rode voedingskleurstof (in geconcentreerde gel)
Hulpmiddelen
- 1 Bakvorm
- 1 Elektrische garde
- 1 Schraper
Instructies
1 Meng in een kom het eiwit met de poedersuiker tot een glad glazuur zonder klontjes.
2 Verdeel het glazuur in twee delen en kleur er één met een beetje rode kleurstof.
3 Doe het glazuur in een papieren spuitzak of in een spuitzak met een kleine opening.
4 Teken kleine hartjes op een bakpapier dat op de bakplaat ligt.
5 Zet de bakplaat in de koelkast om de tekeningen te laten uitharden terwijl je de rol voorbereidt.
6 Scheid de dooiers van de eiwitten in twee aparte kommen.
7 Klop de dooiers met de suiker met een elektrische garde tot ze licht en schuimig worden.
8 Voeg de gezeefde bloem toe en meng voorzichtig.
9 Klop de eiwitten tot stijve pieken.
10 Voeg de eiwitten voorzichtig toe aan het dooiermengsel met delicate bewegingen van onder naar boven.
11 Haal de bakplaat uit de koelkast en giet het beslag over de nu droge hartjes.
12 Strijk het glad met een spatel voor een gelijkmatige laag.
13 Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten.
14 Haal uit de oven en draai de basis onmiddellijk om op een schoon bakpapier.
15 Verwijder voorzichtig het bakpapier met de tekeningen.
16 Draai de rol met de witte kant naar boven en smeer de hazelnootcrème over de hele oppervlakte.
17 Markeer lichtjes de middenlijn met een spatel.
18 Rol de twee uiteinden naar het midden toe en vorm een hart.
19 Wikkel in bakpapier en modelleer voorzichtig met de handen.
20 Laat minstens 2 uur in de koelkast rusten voordat je het snijdt.
21 Serveer in plakken, met optioneel poedersuiker om de tekeningen niet te bedekken.
Notities
Deze Nutella hart rol laat zien dat je met slechts een paar ingrediënten een mooi en onweerstaanbaar dessert kunt maken.
Eenvoudig, snel en op duizend manieren aan te passen, perfect voor Valentijnsdag maar ook voor verjaardagen, feesten of gewoon om jezelf te verwennen met iets speciaals zelfgemaakt.
Bewaar het recept en probeer het wanneer je wilt verrassen met een eenvoudig maar scenografisch dessert: elke plak zal een kleine verrassing zijn!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de Nutella rol van tevoren maken?
Ja, je kunt het zelfs de dag ervoor maken en goed ingepakt in bakpapier in de koelkast bewaren.
Kan ik andere vullingen gebruiken?
Zeker! Het is heerlijk met pistachecrème, jam, banketbakkersroom of mascarpone en chocolade.
