Zelfgemaakte Russische Salade met Tonijn: Deze Russische salade met tonijn is een van die recepten die ik maak als ik weet dat er gasten komen of als ik vooruit wil werken. Bij mij thuis werkt het altijd: hoe langer het in de koelkast rust, hoe lekkerder het wordt. Het is een van die ‘comfortfood’-gerechten die je op tafel zet en waarvan je al weet dat het op zal zijn. Als je op zoek bent naar een eenvoudig recept dat je van tevoren kunt bereiden en dat bij iedereen in de smaak valt, is deze Russische salade met tonijn het antwoord. Romig, uitgebalanceerd en aanpasbaar, het is perfect voor zowel familiediners als buffetten bij speciale gelegenheden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 254,03 (Kcal)
- Koolhydraten 38,12 (g) waarvan suikers 4,60 (g)
- Eiwitten 14,54 (g)
- Vet 5,00 (g) waarvan verzadigd 0,45 (g)waarvan onverzadigd 1,62 (g)
- Vezels 6,49 (g)
- Natrium 291,17 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 240 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Als je Russische salade vaak te slap of smakeloos is, ligt dat bijna altijd aan de verhoudingen. Met deze hoeveelheden krijg je een romige, compacte en goed uitgebalanceerde Russische salade met tonijn, perfect zelfs na een nacht rusten in de koelkast.
- 450 g aardappelen
- 180 g wortelen
- 180 g doperwten
- 150 g tonijn in olie (uitgelekt)
- 500 g mayonaise
- 80 g augurken
- 2 hardgekookte eieren
Geschatte voedingswaarden (per portie):
Calorieën: ~330 kcal
Koolhydraten: 18 g
Eiwitten: 10 g
Vetten: 25 g
Gereedschappen
Er zijn geen speciale apparaten nodig: met de juiste gereedschappen werk je beter en hou je de Russische salade netjes en mooi om te serveren, vooral op een ovale schaal.
- 1 Pan grote pan voor de aardappelen en wortelen
- 1 Pan kleine pan voor de doperwten
- 1 Mes scherp mes
- 1 Kom grote kom om te mengen
- 1 Lepel Lepel of spatel om te mengen zonder te pletten
help me mijn community te laten groeien op whatsapp door lid te worden van mijn groep om altijd op de hoogte te blijven
Stappen
Door deze stappen te volgen, voorkom je de meest voorkomende fout: te gaar gekookte groenten of mayonaise die ‘klontert’. Het geheim is om de tijden te respecteren en alles alleen koud te assembleren.
1. Schil aardappelen en wortelen, was ze en doe ze in een pan met ruim koud water.
2. Breng aan de kook en kook ongeveer 30 minuten, tot ze zacht zijn maar niet uit elkaar vallen.
3. Kook de doperwtjes in een klein pannetje voor 10 minuten.
4. Giet alle groenten af en laat ze volledig afkoelen.
5. Snijd aardappelen en wortelen in regelmatige blokjes.
6. Verzamel alles in een grote kom met de doperwtjes.
7. Hak de augurken fijn, en voeg ze toe.
8. Voeg de uitgelekte tonijn toe, en indien nodig zout en olie.
9. Meng voorzichtig.
10. Voeg de mayonaise toe en meng rustig.
11. Dek af en laat minstens 1 uur in de koelkast rusten.
12. Decoreer voor het serveren met de in partjes of plakjes gesneden hardgekookte eieren.
Heb je deze Russische salade met tonijn ook geprobeerd?
Schrijf in de reacties hoe je het personaliseert, bewaar het recept en deel het met wie van eenvoudige maar indrukwekkende recepten houdt
Volg me op Status Mama voor meer slimme ideeën om op tafel te zetten.
Bewaren
De Russische salade met tonijn kan in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt of in een luchtdichte container, voor 2-3 dagen.
Het wordt nog lekkerder na een paar uur rusten, omdat de smaken beter samenkomen.
Tips, opmerkingen en variaties
Voeg fijngehakte augurken toe voor een frisse noot die de mayonaise in balans brengt
Voor een lichtere versie kun je de helft van de mayonaise vervangen door Griekse yoghurt
Als je een romiger resultaat wilt, druk je een klein deel van de aardappelen licht aan
Voor speciale gelegenheden, decoreer met in partjes gesneden hardgekookte eieren net voor het serveren
Romige Russische Salade met Tonijn: de eenvoudige methode om het compact en perfect te maken, zelfs de volgende dag
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hier vind je de antwoorden op de vragen die jullie me het meest stellen als je Russische salade met tonijn maakt.
Kan ik de Russische salade met tonijn van tevoren maken?
Ja, het is ideaal om het zelfs de dag ervoor te maken.
Hoe lang blijft de Russische salade met tonijn goed in de koelkast?
Het blijft tot 3 dagen goed, goed afgesloten.
Kan ik tonijn in eigen nat gebruiken?
Ja, voeg gewoon een beetje extra olie toe om de romigheid te behouden.
Kan ik de Russische salade invriezen?
Nee, invriezen verandert de textuur van de mayonaise en de groenten.
Volg me op FACEBOOK en op INSTAGRAM en op VIDEO TUTORIALS OP YOUTUBE zodat je geen nieuwe recepten mist
Als je graag pint, mis dan de gefotografeerde recepten niet op PINTEREST!
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER !
