De pasta met ricotta en worst is een smakelijke eerste gang, eenvoudig en snel te bereiden.
Eenvoudige ingrediënten en veel smaak, en een eenvoudige procedure voor een perfect hoofdgerecht voor lunch of diner met familie of vrienden.
Lees hoe je de pasta met ricotta en worst maakt met het snelle en gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten voor eerste gangen met worst:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 200 g ricotta
- 200 g worst
- 200 ml melk
- 30 g pecorino (geraspt)
- zout
- peper
Bereiding van pasta met ricotta en worst
Verwijder het vel en verkruimel de worst.
Verwarm een grote antiaanbakpan zonder enige olie toe te voegen.
Bak de worst aan alle kanten bruin, voeg dan de melk toe, zet het vuur lager en laat vijf minuten koken terwijl je de pan gedeeltelijk afdekt met een deksel.Doe de ricotta in een aparte kom, voeg de geraspte pecorino en een beetje peper toe en meng goed.
Kook de pasta in ruim kokend gezouten water en wanneer het al dente is, giet het af en neem een pollepel kookwater om aan de ricotta toe te voegen en het romiger te maken.Voeg de pasta toe aan de pan met de worst, laat het een minuutje sudderen, goed roerend, zet dan het vuur uit en voeg de ricottacrème toe, roer opnieuw om alle ingrediënten goed te combineren.
Serveer je pasta met ricotta en worst direct, goed heet.
Notities
Bezoek ook de verzameling recepten Hoofdgerechten met Worst met veel gemakkelijke en smakelijke ideeën: je vindt deze door direct te klikken HIER.
Als je altijd up-to-date wilt blijven met al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
