Een ovenschaal die gemakkelijk en snel te bereiden is, de ovenschotel met pasta en erwten is eenvoudig te maken en smaakvol! Verrijkt met mozzarella en plakjes (ik gebruik plantaardige), smelt het bij elke hap en heeft het een onweerstaanbaar krokant korstje aan de bovenkant. Als je ook van pastaschotels houdt, moet je de ovenschotel met courgettes proberen. Als kaas heb ik mozzarella voor pizza gebruikt, maar elke smeltkaas die je lekker vindt, is prima.
Laten we aan de slag gaan en samen de ovenschotel met pasta en erwten bereiden.
ANDERE OVEN GERECHTEN
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Koken, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de ovenschotel met pasta en erwten
- 320 g pasta
- 150 g erwten
- 200 g mozzarella voor pizza
- 100 g plakjes (plantaardig)
- 30 g Parmezaanse kaas
- q.b. olie
- 500 ml melk
- 50 g bloem 00
- 50 g boter
- q.b. zout en nootmuskaat
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Kookpan
- Lasagnevorm
Stappen voor het bereiden van de ovenschotel met pasta en erwten
Breng het water aan de kook. Voeg zout en de erwten toe (bevroren). Zodra het water weer kookt, voeg je de pasta toe. Giet de pasta een paar minuten eerder af dan de aangegeven kooktijd.
Smelt de boter in een kookpan. Voeg de bloem toe en rooster deze. Voeg de melk toe en roer om klontjes te voorkomen. Breng op smaak met zout en nootmuskaat. Kook, terwijl je blijft roeren, tot de bechamelsaus indikt.
Snijd de plakjes in reepjes en de kaas in blokjes. Meng de pasta met de bechamelsaus, de plakjes en de kaas. Meng alles goed en giet het in een lasagnevorm waar je een beetje olie in hebt gedaan. Bestrooi met Parmezaanse kaas en olie en bak op 180°, statisch, tot er een krokant korstje ontstaat.
Bewaren
Bewaar de pasta een paar dagen in de koelkast. Je kunt het ook de dag ervoor voorbereiden en op het laatste moment gratineren.
