Het maken van een glutenvrije piadina die echt lekker is, lijkt misschien een uitdaging, maar deze versie met rijstmeel bewijst dat de eenvoudigste dingen soms het beste resultaat geven. 😄😄

Als je zoekt naar “hoe maak je een piadina met rijstmeel” of “zachte glutenvrije piadina zelfgemaakt“, dan is dit het recept voor jou!
Het is een eenvoudig recept, voor iedereen haalbaar, ideaal als je zin hebt in iets lichts, snel en natuurlijk gluten-vrij. De textuur is zacht maar rekbaar, perfect om naar wens te beleggen, en de delicate smaak van rijstmeel past goed bij zowel hartige als zoete vullingen.
Het mooie is dat je geen rare ingrediënten of ingewikkelde technieken nodig hebt: enkel kokend water, rijstmeel en een snufje zout. Je mengt, laat het deeg een beetje afkoelen op een snijplank en rolt het vervolgens uit met de deegroller. Binnen enkele minuten heb je een veelzijdige, huisgemaakte en eerlijke basis klaar om in de pan te bakken. Dit is het ideale recept voor wie een makkelijke glutenvrije piadina zoekt, voor wie minder glutenhoudende granen wil gebruiken of gewoon houdt van lichtere alternatieven om mee te experimenteren.
Deze piadina is perfect voor een snelle avondmaaltijd, een lunch om mee te nemen of voor een hartige snack op het laatste moment. Het is één van die bereidingen die je redden als je weinig tijd hebt maar toch iets lekkers zelf wilt maken. En de voldoening als je ziet hoe het deeg verandert in een zachte en geurige piadina is onbetaalbaar.