De CIAMBELLONE MET CACAO is een eenvoudig huisgemaakt gebak en een waar genot voor chocoladeliefhebbers. De zachte, luchtige textuur combineert perfect met het rijke aroma van cacao en kaneel, wat bij elke hap voor een ware smaakbelevenis zorgt.
Licht en puur van smaak kan het zowel als ontbijt- of tussendoordessert geserveerd worden, vergezeld van een kopje koffie of thee, of je kunt het decoreren met een chocoladeglazuur of bestrooien met poedersuiker om het meer geschikt te maken voor speciale gelegenheden.
Het is een veelzijdig en geliefd gebak, perfect om te delen met vrienden en familie.
DIT VIND JE MISSCHIEN OOK LEUK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 persone
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 261,54 (Kcal)
- Koolhydraten 37,48 (g) waarvan suikers 19,22 (g)
- Eiwitten 5,39 (g)
- Vet 12,03 (g) waarvan verzadigd 2,17 (g)waarvan onverzadigd 9,26 (g)
- Vezels 2,07 (g)
- Natrium 58,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren (middelgrote, op kamertemperatuur)
- 180 g suiker
- 1 snufje zout
- 100 g zonnebloemolie
- 140 g melk (op kamertemperatuur)
- 230 g tarwebloem (type 00)
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 1 bustina bakpoeder
- 3 g gemalen kaneel
VOOR DE CIAMBELLONE MET CACAO HEB JE NODIG
- 1 Bakvorm voor ciambellone 25 cm
- 1 Kom
- Handmixer
- 1 Zeef
- 1 Glas
BEREIDING VAN DE CIAMBELLONE MET CACAO
Het bereiden van de CIAMBELLONE MET CACAO is kinderspel.
Doe in een kom de eieren, de suiker en een snufje zout. Klop het geheel met de handmixer gedurende 10 minuten tot je een licht en schuimend mengsel krijgt.
Voeg de natte ingrediënten toe: olie en melk, en meng dit goed door.Voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder en de cacao toe en meng op lage snelheid totdat het mengsel glad en homogeen is.
Voeg als laatste de kaneel toe. Vet een ringvorm van 24-25 cm in en bestuif met bloem, of bekleed met ongezoete cacao, en giet het beslag erin.Bak de ciambellone met cacao in een voorverwarmde, statische oven op 180° en bak hem ongeveer 35 minuten. Doe altijd de satépriktest voordat je hem uit de oven haalt: als je een prikker in het midden van de cake steekt, moet deze er droog uitkomen.
Haal uit de oven, laat volledig afkoelen, stort vervolgens de ciambellone en serveer hem bestrooid met royaal poedersuiker of bedekt met een chocoladeglazuur.
BEWAREN
Bewaar de ciambellone met cacao op kamertemperatuur onder een glazen stolp om te voorkomen dat hij te veel uitdroogt door contact met lucht.
