Stappen

• Het bereiden van de CASTAGNOLE GEVULD MET NUTELLA is echt een eenvoudige en snelle klus.

  Doe de boter in een ruime kom en laat deze zacht worden. Als de boter zacht is, voeg dan de suiker toe, meng goed en voeg vervolgens de eieren één voor één toe.

  Wacht totdat het ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.

  Meng en voeg ook de geraspte sinaasappelschil, de rum, een snufje zout en de bloem beetje bij beetje toe. Voeg pas op het einde het gezeefde bakpoeder toe.

• Laat het deeg 10 minuten rusten en vorm daarna rolletjes van deeg.

  Scheur met je handen stukjes van het deeg af en vorm balletjes ter grootte van een walnoot.

  Druk elk balletje met je handen plat, plaats een theelepel Nutella in het midden en sluit zorgvuldig. Rol ze vervolgens tussen je handen zodat ze mooi rond worden.

• Bak je castagnole gevuld met Nutella in ruim kokende olie, blijf ze voortdurend keren, totdat ze een mooie goudbruine kleur krijgen.

  Haal ze uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.

  Bestuif ze, wanneer ze afgekoeld zijn, royaal met vanillepoedersuiker en geniet ervan tot de laatste.

• Bakken in de oven

  Als je kiest voor ovengebak, leg de deegballetjes op een met bakpapier bekleed bakblik en houd ze uit elkaar omdat ze tijdens het bakken rijzen.

  Verwarm de oven voor op 160° en bak 10-15 minuten, of totdat de castagnole een mooie goudbruine kleur hebben.