De SPAGHETTI ALLA CHITARRA MET SCHELPDIEREN zijn een verfijnde en smaakvolle eerste gang, typisch voor de Italiaanse eetcultuur, vooral in kustregio’s.
Ze worden gekenmerkt door een vierkante vorm en een ruwe textuur die sauzen perfect vasthoudt – ze worden omhuld met een geurende saus op basis van verse schelpdieren, zoals mosselen, venusschelpen, inktvis en soms garnalen en scampi.
Perfect met een glas droge witte wijn (zoals een Vermentino of een Falanghina), ideaal voor een elegant diner of een zondagse lunch met het gezin.
MISSCHIEN VIND JE DIT OOK LEUK:
