Zachte ontbeende kalkoenbovendij uit de oven met aardappelen, heerlijk zoals de Kalkoenbout in de pan, en met een bijgerecht van geroosterde aardappelen waar je niet omheen kunt. Het recept voor ontbeende kalkoenbovendij uit de oven met aardappelen, een smakelijk recept is een goedkoop hoofdgerecht dat smaakvol en hartig is en dat al je eters zal veroveren, net als de Hele kalkoenbout uit de oven of de Kalkoenossibuchi in witte wijn. Met dit recept, in slechts enkele stappen, krijg je mals en sappig vlees en serveer je met weinig stress een goedkoop recept voor het avondeten dat je zult inzetten wanneer je de kosten wilt verminderen zonder afstand te doen van een voedzame, gezonde en bevredigende maaltijd! Om de ontbeende kalkoenbovendij uit de oven te maken, kun je kant-en-klare kalkoenblokjes gebruiken, of zelf de stukken vlees snijden om nog wat meer te besparen zoals ik deed; verder heb je echt weinig nodig! Klaar om te ontdekken hoe je de ontbeende kalkoenbovendij kookt? Laten we naar de keuken gaan, maar eerst herinner ik je eraan dat als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten je mijn Facebookpagina kunt volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier).
Kijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor ontbeende kalkoenbovendij uit de oven met aardappelen
- 1 kalkoenbovendijen, rauw (groot, minstens 1 kg of meer)
- 800 g aardappelen
- 1 ui (groot)
- 50 ml witte wijn
- naar behoefte braadkruiden (met zout)
- naar behoefte extra vergine olijfolie
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Oven
Bereiding van de kalkoenbovendij uit de oven met aardappelen
Om dit recept te maken kun je zowel de dij, de bovendij, of beide delen gebruiken en ze thuis ontbenen, of kant-en-klaar vlees kopen, in plakken of stukken.
Om de kalkoenbovendij uit de oven met aardappelen te bereiden, verwijder eerst het grote centrale bot, eventueel met een scherp mes. Snijd daarna het vlees in middelgrote stukken of in plakken.
Leg het vlees in een ovenschaal en voeg de geschilde, afgespoelde aardappelen toe, in grote stukken gesneden. Voeg de in plakjes gesneden ui, de olie, de wijn, het zout en de kruiden toe (peper, rozemarijn, knoflook, laurier, salie),
Of doe zoals ik en breng alles op smaak met het braadkruidenmix dat al zout bevat. Meng en bak in een voorverwarmde oven op de middelste richel of iets lager gedurende ongeveer 1 uur, af en toe voorzichtig omscheppend maar let erop de aardappelen niet te breken. Haal uit de oven, laat 15 minuten afgedekt rusten en serveer.
Onze ontbeende kalkoenbovendij uit de oven met aardappelen is klaar; zet hem op tafel en geniet ervan.
Bewaarinstructies en tips
Ik raad aan de kalkoen met de eigen huid te bakken; zo wordt het gerecht smakelijker.
Restjes kunnen in de koelkast worden bewaard, goed afgesloten in een luchtdichte verpakking gedurende 24 uur, maar moeten goed worden opgewarmd voor consumptie.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
pinterest; X, YouTube en TikTok.
Vanaf hier kun je terugkeren naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
