Zoutjes zijn een klassiek fingerfood geliefd bij iedereen, perfect voor elke feestelijke gelegenheid. Met mijn recept leer je hoe je er maar liefst 56 in een paar minuten kunt bereiden, waardoor je feest nog gedenkwaardiger wordt. De snelheid van de bereiding is het sterke punt van dit recept. Met een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je in korte tijd een groot aantal zoutjes maken, zodat je meer aandacht kunt besteden aan de andere details van je feest.
Als je van bladerdeeg houdt, bekijk dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
- 150 g smeerkaas
- naar smaak melk (om te bestrijken)
- cherrytomaatjes
- brie
- olijven
- tomatenpuree
- rode ui uit Tropea
- pesto
- ansjovis in olie
Gereedschap
- Snijwieltje
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C en leg een vel bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Smeer de smeerkaas gelijkmatig over het bladerdeeg.
Leg het tweede vel bladerdeeg erover en druk lichtjes aan om de randen te verzegelen.
Bestrijk het oppervlak van het bladerdeeg met een beetje melk met behulp van een keukenborstel.
Snijd met een scherp mes 7 stroken van de korte kant en 8 van de lange kant van het bladerdeeg.
Gebruik een flesdop of een soortgelijk voorwerp om het midden van elk vierkantje gevormd door de bladerdeegstroken lichtjes in te drukken, prik elk vierkantje in met een vork en vul met cherrytomaatjes (vooraf gekruid met olie, zout, oregano), brie, olijven, tomatenpuree, pesto, fijn gesneden Tropea-ui, ansjovisfilets.
Bak de gevulde bladerdeegzoutjes in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Laat ze na het bakken iets afkoelen en serveer ze als een heerlijk aperitief!
Eet smakelijk!
Bewaren
De snelle bladerdeegzoutjes kunnen ongeveer 2 dagen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een luchtdichte container of afgedekt met plasticfolie.
