Kipfilet met paprika en ui in de pan romig, stukjes zeer malse en smaakvolle kip om in de pan te bakken, het hoofdgerecht waar je bij de eerste hap van zult houden, net zo lekker als de klassieker Pollo peperoni e cipolle in padella maar sneller en praktischer. Als zomerse recepten met kipfilet een zorg voor je zijn, of je gewoon van ovenkip met paprika en uien houdt, is dit het juiste recept, omdat de kipstukjes, zoals bij de mediterrane kipstukjes, heerlijk mals blijven en vergezeld gaan van een verrukkelijk romig sausje.

Als je dus niet weet hoe je kipfilet moet bereiden en niet weet wat je op die eeuwige vraag moet antwoorden, hier is de oplossing!

Ik koop vaak kipfilet; dit vlees valt erg in de smaak bij mijn kinderen en mijn man en daarom eten we het minstens eens per week. Ikzelf hou er niet heel veel van en juist daarom probeer ik originele recepten te vinden die het aantrekkelijk maken en waardoor de kipfilet mals en sappig blijft.

Het kipstoofpotje in de pan met paprika is bijvoorbeeld een van die smakelijke recepten die erg in de smaak vallen. Om romige kipfilet met paprika in de pan te maken, heb je maar een paar stappen nodig; het recept is heel eenvoudig en uiteindelijk krijg je een erg smaakvol gerecht, licht zoet-pikant en met een lekker romig sausje waar je broodje in wil dopen!

Laten we nu naar de keuken gaan, ons recept wacht op ons, maar niet voordat we even hebben gekeken naar het recept voor Kipfilet in melk en Romige kipfilet met citroen en sinaasappel.

Ik herinner je eraan dat als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, je mijn Facebookpagina kunt volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier).

Wil je het recept in het Engels lezen? Hier is het: Kipfilet met paprika (Engels).

Kijk ook:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 10 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Kookplaat
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

1 kg kipfilet
2 uien (middelgroot)
2 paprika's (groot en vlezig)
naar smaak zout
naar smaak extra vergine olijfolie
30 g appelciderazijn (of witte wijnazijn)
1 theelepel suiker (vol)
naar smaak paprikapoeder
naar smaak curry (optioneel)
naar smaak zwarte peper
1 eetlepel tarwebloem (type 00)

Benodigdheden

1 Koekenpan
1 Kom

Stappen om kipfilet in de pan met paprika te maken

Spoel de paprika’s af, verwijder de zaadjes en de witte vliezen en snijd ze in kleine stukjes. Schil, spoel en hak een ui.
Doe de ui in een koekenpan, bak deze met wat olijfolie, laat zacht worden en voeg de paprika’s en een snufje zout toe.
Laat op middelhoog vuur 15 minuten sudderen.
Snijd de kipfilet in blokjes, doe ze in een kom, voeg de specerijen en de bloem toe en meng goed door.
Als de paprika’s zacht zijn, voeg je de kip toe, zet het vuur hoger en laat even meebakken zodat alles smaak krijgt. Voeg de azijn toe, doe de suiker erbij en roer om; breng op smaak met zout. Zodra de azijn is verdampt, voeg je een halve kop water toe en laat je het nog ongeveer 20 minuten koken op een matig vuur, regelmatig roerend.
Wanneer het water verdampt is en er een dikke, romige saus op de bodem is gevormd, zet je het vuur uit, laat je het een paar minuten rusten en serveer je.
Je kunt dit gerecht ook een paar uur van tevoren bereiden; bij het serveren hoef je alleen wat water toe te voegen, opnieuw aan de kook te brengen en ook in dat geval na een paar minuten rusten te serveren.
Als je dit recept lekker vond, bekijk dan ook:
– Romige reepjes kip met sinaasappel;
– Gegrilde kip gemarineerd met kruiden en citroen;
– Kipspiesjes gepaneerd met paprika en aubergine; – Lichte versie van kip met paprika in de pan;
– Zoetzure kip met uien, eenvoudig in de pan; – Lichte kip met citroen en gember;
– Kipsalade lichte versie met yoghurt en wortelen;
– Kipfilet schnitzels zonder frituren, met citroen en rozemarijn;
– Kiprolletjes met pistache;
– Kipnuggets in de pan zonder frituren, makkelijk, snel en erg mals.