Kip met paddenstoelen in de pan recept met champignons en andere paddenstoelen. De kippenbouten in de pan met paddenstoelen, net als de Romige kipfilets met paddenstoelen, zijn een goedkoop en smaakvol hoofdgerecht van kip dat je helpt een smakelijk en hartverwarmend gerecht op tafel te zetten, met een lekker bijgerecht, zonder veel moeite! Het is een supermakkelijk recept met weinig ingrediënten maar gegarandeerd resultaat en ik weet zeker dat je familie je complimenten zal geven! Dus als je nieuwe ideeën zoekt om van paddenstoelen te genieten, of niet weet hoe je kip moet bereiden, is dit recept perfect om iedereen blij te maken. Laten we dan naar de keuken gaan en ontdekken hoe je eenvoudige en snelle kippenbouten met paddenstoelen maakt en je zult zien hoe heerlijk je met brood de saus zult uitlikken! Voordat we de mouwen opstropen, herinner ik je eraan dat als je op de hoogte wilt blijven van al mijn andere recepten, je mijn Facebookpagina en mijn Instagramprofiel kunt volgen.
Kijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor kip met paddenstoelen in de pan
- 1 kg kip (boutjes, dijen of vleugels)
- naar smaak kruidenmix voor gebraden vlees (met zout)
- Een half glas witte wijn
- 500 g champignon-paddenstoelen (of gemengde paddenstoelen)
- 1 bosje peterselie
- 1 snufje knoflook (vers of als poeder)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Fornuis
Bereiding
Voor de kip met paddenstoelen in de pan kun je elk deel van de kip gebruiken. Kipfilet in blokjes wordt wat droger, terwijl dijen, bouten en vleugels uitstekend uitkomen. Ik heb gekozen voor bouten (fusi).
Verwarm een anti-aanbakkoekenpan en leg de kip erin. Bestrooi royaal met een kruidenmix voor gebraad met zout, of voeg zout, peper en rozemarijn toe en laat aan alle kanten goudbruin worden, regelmatig kerend. Giet de wijn erbij en wacht tot hij verdampt is.
Maak de paddenstoelen schoon, spoel ze (of wrijf ze schoon met een theedoek) en snijd ze in plakjes.
Haal de aangebraden kippenbouten op een bord en voeg in dezelfde pan een scheutje olie, een snufje verse of gemalen knoflook en de paddenstoelen toe. Laat ze even slinken en
leg de eerder apart gelegde kippenbouten erbij. Dek af en kook op laag vuur op de kleinste pit gedurende 40 minuten, af en toe omscheppend. Voeg na het koken wat fijngehakte peterselie toe, laat 10 minuten rusten met het deksel op de pan, schep dan op en serveer.
Je kunt de kip met paddenstoelen ook enkele uren van tevoren bereiden; verwarm hem voor het serveren met heel weinig water.
Bewaren en tips
Voor dit recept kun je ook diepvriespaddenstoelen gebruiken, of een mix met eekhoorntjesbrood (porcini), of verse of diepvries-porcini toevoegen aan de paddenstoelen die je al hebt; het resultaat wordt nog smakelijker! Overgebleven kip kun je in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte verpakking en binnen 24 uur consumeren.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
Pinterest, X, TikTok en YouTube.
Van hier kun je terug naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken
