Gegratineerde kipfilet uit de oven met aardappelen en courgettes, een smakelijk recept dat een vaste plaats inneemt in onze verzameling met snelle en lekkere recepten met kipfilet, maar niet alleen dat, want dit is ook een makkelijk en snel recept met courgettes en een recept met aardappelen dat goedkoop en snel is per portie voor het gezin, zoals de vegetarische versie van de Gegratineerde aardappelen en courgettes uit de oven
Deze kipgerechtjes uit de oven met aardappelen en courgettes gegratineerd met paneermeel zijn perfect als je het zat bent om alleen maar droge kipfilet te eten en op zoek bent naar smakelijke maar eenvoudige recepten die de kip mals en verleidelijk houden.
Bak het in de oven of in de airfryer, bedekt met paneermeel met veel gegratineerde aardappelen en courgettes en je zult zien hoe lekker het is — kinderen zullen het ook lekker vinden.
Met dit recept blijft de kipfilet mals, smaakvol en ook geschikt voor kinderen; de aardappelen zullen zeker in de smaak vallen bij je kinderen, en vooral zul je erin slagen om ook de meest kieskeurige kinderen courgette te laten eten.
Laten we naar de keuken gaan, maar eerst, zoals altijd, herinner ik je eraan dat je als je op de hoogte wilt blijven van alle nieuwe recepten mijn Facebook-pagina (hier) en mijn Instagram-profiel (hier) kunt volgen.
Bekijk ook:
–Kipfiletkoekjes uit de oven met paprika;
–Kipfiletkoekjes zonder frituren en zonder eieren;
–Kipfilet met doperwten, mals en romig;
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor gegratineerde kip met courgettes en aardappelen
- 2 courgettes (groot, vers en stevig)
- 500 g aardappelen (groot)
- 1 kg kipfilet (in plakken of heel)
- 3 eetlepels paneermeel
- 50 g kaas (zoals grana of Parmezaanse kaas, geraspt)
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Kip uit de oven met aardappelen en courgettes: bereiding…
Was de courgettes en snijd ze in niet te kleine stukken, spoel de aardappelen af, schil ze en snijd ook deze in stukjes.
Doe ze in een ovenschaal, breng op smaak met zout en peper, scheut er wat olie overheen en meng alles goed.
Zet in een gewone oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten.
Snijd de kipfilet in reepjes of snijd het hele stuk in blokjes, doe ze in een kom, voeg een scheutje olie toe en meng.
Voeg ongeveer 80 g paneermeel en de geraspte kaas toe, meng zodat het paneerlaagje goed blijft plakken.
Haal de courgettes en aardappelen uit de oven, prik er met een vork in om de gaarheid te controleren; als ze bijna gaar zijn, voeg dan de gepaneerde kip toe en eventueel het achtergebleven paneermeel uit de kom, meng goed en zet nog ongeveer 15 minuten terug in de oven, roer minstens een paar keer door.
Haal uit de oven wanneer de kip gaar is en er een mooie goudbruine gratinelaag is gevormd; verleng de baktijd niet te veel om te voorkomen dat het vlees te droog wordt.
Haal uit de oven, laat iets afkoelen en serveer nog warm.
Bewaar de overgebleven portie in de koelkast, goed afgesloten in een luchtdichte bak en consumeer binnen 24 uur nadat je het goed hebt opgewarmd in een pan, oven, magnetron of airfryer.
Vanaf hier kun je terugkeren naar de HOMEPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
