Mozzarelles op pizzaiolamanier, gesmolten mozzarella in de pan met een tomatensaus en oregano. Het recept lijkt op de Mozzarella in tomatensaus met uien, maar is makkelijker, eenvoudiger en sneller. Een echte budgetvriendelijke redding voor het avondeten, perfect als je mozzarelles in de koelkast hebt die bijna over de datum zijn, als je laat thuiskomt van werk en je snel en smakelijk een maaltijd wilt bereiden — een gerecht dat ook ideaal is voor kinderen die dol zijn op gesmolten mozzarella. Een volledig gerecht dat compleet wordt als je het serveert met goed brood, bij voorkeur huisgemaakt of rustiek, en dat met weinig geld smaak en kleur op tafel brengt. Laten we naar de keuken gaan en samen ons recept voor gesmolten mozzarelles in de pan alla pizzaiola met tomatensaus bereiden — je zult zien hoe eenvoudig en lekker het is. Voor je het vergeet: als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, kun je mijn Facebook-pagina volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier ).
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om mozzarelles alla pizzaiola te maken
- 2 mozzarelles
- 400 g passata van tomaat (rustiek)
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak basilicum
Benodigdheden
- Pan
Bereiding
Zet een pan op het vuur met de passata van tomaat, breng op smaak met zout en laat op matig vuur ongeveer tien minuten sudderen zodat de saus goed inkookt. Voeg nu de mozzarelles toe, die je in tweeën hebt gesneden, bestrooi met oregano, voeg een scheutje olijfolie toe, dek de pan af met het deksel en laat de kaas een paar minuten smelten. Bak de kaas niet te lang, anders geeft hij meteen al zijn vocht af. Haal van het vuur, serveer direct en garneer, als je het hebt en het seizoen het toelaat, met wat basilicumblaadjes.
Bewaren en tips
Consumeer de mozzarelles alla pizzaiola meteen, direct na bereiding; maak alleen de hoeveelheid die je direct wilt eten. Wat overblijft kan tot 24 uur in de koelkast bewaard worden en later opnieuw opgewarmd worden, maar het zal niet hetzelfde zijn als net bereid. De saus daarentegen kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast bewaard worden; die is ook uitstekend om pasta mee te combineren.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
Pinterest, X, TikTok en YouTube.
Van hier kun je terugkeren naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken

