Roerei met gesmolten kaas

in

Roerei met gesmolten kaas. Herinnert u zich ons roerei? Vanuit dat recept deel ik met jullie het recept voor roerei met kaas, dat mijn vader voor mij maakte en waar ik dol op was! Eieren zijn heerlijk, perfect voor een brunch en voor het klassieke Amerikaans ontbijt, ze zijn lekker zowel bij de lunch als bij het avondeten, alleen, in salade of op vers brood ! Een tijd geleden deelde ik met jullie de basisrecepten over Hoe eieren te bereiden: van klassieke hardgekookte eieren tot zachtgekookte eieren, via de gebakken eieren en de frittata’s , het zijn bereidingen die iedereen zou moeten kunnen maken, inclusief Amerikaans roerei. Maar heeft u ooit geprobeerd roerei te maken door kaas toe te voegen, die tijdens het koken lekker smelt en smaakvol wordt? Als u ze nog niet hebt geprobeerd en op zoek bent naar een supersnel en voordelig idee voor een last-minute diner of lunch, dan ben ik ervan overtuigd dat dit recept precies iets voor u is en u kunt ze bereiden met een scheutje olijfolie of weinig geklaarde boter en het resultaat zal altijd uitstekend zijn! Laten we nu naar de keuken gaan; ik leg u in een paar woorden uit hoe u deze eieren met kaas maakt, maar eerst herinner ik u eraan dat als u op de hoogte wilt blijven van nieuwe recepten u mijn pagina op Facebook en mijn profiel op Instagram kunt volgen.

Bekijk ook:

  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Bereidingstijd: 1 Minuut
  • Porties: 2
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor roerei met kaas

  • 3 eieren (middelgroot of groot)
  • naar smaak zout
  • naar smaak zwarte peper
  • naar smaak extra vierge olijfolie
  • 150 g kaas (bij voorkeur: fontina, emmental, caciotta, provola, asiago, gouda, enz.)
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Kom
  • Spatel

Bereiding

  • Om roerei met kaas te maken, begint u met het breken van de eieren in een kom, klop ze grof met een vork en voeg de kaas in stukjes toe en

  • de geraspte kaas, samen met peper en een snufje zout. Meng goed. Smelt een beetje geklaarde boter in de pan of verwarm een scheutje olie. Giet vervolgens het mengsel van geklopte eieren en kaas erin en bak één of twee minuten op middelhoog vuur, regelmatig roerend. Bak tot de gewenste gaarheid en romigheid bereikt is en zodra de juiste consistentie is bereikt, schep ze onmiddellijk uit de pan op een bord. Het roerei met kaas is klaar om te worden geserveerd, warm, gesmolten en net vers bereid.

Bewaarinstructies en tips

Ik raad aan het roerei direct warm en gesmolten te consumeren, maar als er restjes overblijven, bewaar ze dan maximaal 24 uur in de koelkast in een goed afgesloten luchtdichte bak.

Let bij het kopen van eieren op het etiket en de codes op de verpakkingen, zodat u verse eieren aanschaft.

Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:

Pinterest; Twitter; YouTube; TikTok.

Vanaf hier kun je terugkeren naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!

Auteursafbeelding

ilcaldosaporedelsud

"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…

Lees de blog