Kipfilet met sinaasappel en ui, de kipscaloppine met sinaasappel, heerlijk romig en lekker zoals de Scaloppine van kipfilet met citroen of de Romige kipfilet met pistache. Het recept voor kipfilet met sinaasappelsap is heel eenvoudig, smaakvol en snel te bereiden in 20-25 minuten, perfect als je de gebruikelijke droge kipfilet beu bent die naar karton smaakt; op deze manier blijft de kipfilet zacht en sappig. Als je nooit weet hoe je kip moet bereiden, moet je deze methode echt proberen, de juiste manier om een kipfilet in de pan te bakken die zacht en mals blijft! Laten we naar de keuken gaan en samen een recept voor kipscaloppine met sinaasappel bereiden dat je zal veroveren: je zult zien wat een wonder om in het heerlijke sausje te dippen dat erbij hoort! En verder praten we over een voordelig, praktisch en smakelijk hoofdgerecht, geschikt voor het hele gezin, dat je in slechts enkele minuten maakt. Klaar om het samen te ontdekken? Laten we naar de keuken gaan, maar eerst raad ik je aan het recept van de Kipfilet op mediterrane wijze met uien en zongedroogde tomaten, de Kipfilet met uien en witte wijn en de Romige kipfilet met pistache te bekijken. Ter herinnering: als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, kun je mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagram-profiel hier volgen).
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten voor Kipfilet met uien en sinaasappel
- 1 kg kipfilet
- 2 sinaasappels (sappig)
- 2 uien (middelgrote)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 1 takje rozemarijn
- 2 blaadjes laurier
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak bloem (type 00)
- 100 ml witte wijn
Benodigdheden
- Koekenpan
- Fornuis
Bereiding
Om dit recept te maken heb ik ervoor gekozen een hele kipfilet te kopen en deze thuis in plakken te snijden, zodat je wat geld bespaart. Als je wilt kun je het ook al in plakken kopen.
Om de kipfilet met ui en sinaasappel te maken, begin je met het pellen, afspoelen en fijnhakken van de uien. Doe ze in een ruime koekenpan, voeg een goede scheut olie toe, zout en laat ze op laag vuur zachtjes stoven.
Snijd de kipfilet in plakjes en wentel de plakjes door de bloem aan beide zijden zodat de bloem goed blijft plakken.
Haal de inmiddels gekookte uien uit de pan en leg ze in een schaal. Voeg in dezelfde pan nog wat olie toe, verhit deze en leg de plakjes kip erin. Bak ze goed goudbruin aan één kant en daarna aan de andere kant, zodat er een mooi krokant korstje ontstaat.
Voeg de apart gelegde gekookte uien toe, blus af met de witte wijn en zodra de alcohol is verdampt, voeg je het sinaasappelsap toe verdund met wat water (ongeveer 200ml sinaasappelsap met 100ml water).
Voeg, als je ze hebt, twee laurierblaadjes en een takje verse rozemarijn toe of een snufje gedroogde rozemarijn en laat het sausje inkoken. Breng op smaak met zout; als het klaar is hoef je nog maar 5 minuten te wachten, daarna kun je het opdienen.
Bewaren en tips
De kipfilet met uien en sinaasappel kan van tevoren worden bereid en indien nodig opgewarmd met wat water. Bewaar restjes in de koelkast, goed afgesloten in een luchtdichte bak en consumeer binnen 24 uur nadat je het hebt opgewarmd.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me ook op:
Pinterest, X, YouTube en TikTok.
Van hier kun je terugkeren naar de HOMEPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
