Pasta met boter en tomaatjes, een snel en goedkoop eerste gerecht, eenvoudig en verrukkelijk dat iedereen zal veroveren bij de eerste romige hap. We hebben al de Pasta met boter en olijven en de Pasta met boter, citroen en Parmezaanse kaas, maar omdat pasta met boter altijd onweerstaanbaar is, hier de romige pasta met boter en tomaatjes, een smakelijk gerecht dat deel uitmaakt van onze verzameling Veel eenvoudige recepten met tomaatjes. Ik garandeer dat je meteen van dit delicate en geurende gerecht zult houden, maar let op: kies Bavariaanse boter of Ierse boter (die erg aromatisch zijn) en zoete, sappige tomaatjes zoals datterini!
Laten we nu naar de keuken gaan — je zult dit gerecht heerlijk vinden. Vergeet niet dat je, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, mijn Facebook-pagina (hier) en mijn Instagram-profiel (hier) kunt volgen.
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst, Lente, Zomer
Ingrediënten om pasta met boter en tomaatjes te maken
- 400 g pasta (spaghetti of linguine geperst met bronzen mallen)
- 400 g datterini-tomaatjes
- 60 g boter
- naar smaak zout
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 snufje knoflookpoeder
- naar smaak brood (geroosterde broodkruimels van oud brood)
- naar smaak basilicum
Gereedschap
- Airfryers
Bereiding van pasta met boter en tomaatjes
Om pasta met boter en tomaatjes te maken, kies ofwel zeer zoete cherrytomaatjes of datterini; de rest van het recept is eenvoudig en wordt bereid terwijl de pasta kookt.
Spoel de tomaatjes af, halveer ze en doe ze in een kleine ovenschaal met een snufje oregano, een snufje knoflookpoeder en zout naar smaak. Voeg de helft van de boter toe en bak in de airfryer op 200°C gedurende 20 minuten (of in een heteluchtoven op dezelfde manier),
door ze af en toe te pletten en te mengen. Terwijl de tomaatjes garen, zet je het water voor de pasta op het vuur.
Haal de tomaatjes uit de oven en pureer ongeveer 2/3 ervan. Smelt in een pan de apart gehouden boter, voeg de gekookte maar nog al dente pasta toe en voeg een beetje van het kookwater toe, samen met de zojuist bereide saus.
Meng nogmaals en schep op de borden, garneer met de rest van de tomaatjes, basilicum en geroosterde broodkruimels van oud brood, eerder geroosterd in de airfryer of in een pan.
Serveer direct.
Bewaaradvies en tips
Overgebleven pasta (het is beter om geen restjes over te houden) moet in de koelkast en om op te warmen volstaat het om deze kort te bakken in een anti-aanbakpan. De saus blijft 2 dagen in de koelkast houdbaar, maar moet voor gebruik worden opgewarmd zodat de boter weer smelt.
Volg me op sociale media om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten: Pinterest; Twitter;YouTube;TikTok.
Vanaf hier kun je terug naar de HOMEPAGINA en nieuwe recepten ontdekken.
