Hoge en luchtige ovengebakken courgettefrittata gevuld met mozzarella en gekookte ham, een recept dat deel uitmaakt van onze verzameling heerlijk smakelijke ovenfrittata-recepten, het populairste. De ovengebakken courgettefrittata is een eenvoudig en snel recept met courgettes en een smaakvol en snel recept met courgettes dat met zijn zeer smeuïge vulling van gesmolten mozzarella en gekookte ham je bij de eerste hap zal veroveren. Het maken van deze ovengebakken courgettefrittata is heel eenvoudig, het recept is zeer veelzijdig en het resultaat is gewoonweg heerlijk, net als dat van de ovengebakken courgettefrittata met kaas die jullie zo waardeerden! Een gerecht dat zelfs wie geen fan is van courgettes bij de eerste hap zou kunnen waarderen, net zoals mijn kinderen! Klaar om naar de keuken te gaan en te ontdekken hoe je een zachte en hoge ovengebakken courgettefrittata maakt? Laten we naar de keuken gaan, maar eerst wil ik je herinneren dat je, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, mijn Facebook-pagina (hier) en mijn Instagram-profiel (hier) kunt volgen.
Kijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten voor een hoge en luchtige ovengebakken courgettefrittata
- 2 courgettes (grote)
- 1 ui (middelgroot)
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- 5 eieren (middelgroot)
- 50 g geraspte Parmezaan
- 120 g gekookte ham
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 250 g mozzarella
- naar smaak paneermeel
- naar smaak zwarte peper
Benodigdheden
- Bakvorm 20-22 cm
- Oven
- Kom
Stappen
Was de courgettes en verwijder de uiteinden, snijd ze in niet te dunne plakjes en doe ze in een kom. Schil, spoel en snipper een ui, voeg deze bij de courgettes in de kom, voeg een scheutje olie, een snufje zout en zwarte peper toe en meng. Verdeel alles over een bakvorm en bak in een heteluchtoven op 180°C gedurende 15 minuten, af en toe omscheppend.
Breek de eieren in een kom, klop ze met de geraspte kaas en een halve eetlepel paneermeel, voeg de courgettes toe en meng goed. (Ik voeg geen zout toe, de kaas en de courgettes bevatten al genoeg).
Bekleed een bakvorm van 22 cm met bakpapier en giet daarin de helft van het mengsel. Verdeel de mozzarella erover, wat paneermeel (dat neemt het vocht op) en de gekookte ham. Bedek met de rest van het mengsel, bestrooi met wat paneermeel en besprenkel met een beetje olie.
Bak in een heteluchtoven op 180°C gedurende 15-20 minuten.
Haal uit de oven, laat 10 minuten rusten en serveer warm en met gesmolten kaas.
Je kunt de frittata enkele uren van tevoren bakken en vlak voor het serveren 2 minuten opwarmen in de magnetron op 750W of in een pan op zeer laag vuur.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg me op:
Pinterest; Twitter, YouTube en TikTok.
Vanaf hier kun je terugkeren naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
Je kunt de frittata enkele uren van tevoren bereiden en vlak voor het serveren in de magnetron opwarmen; je kunt ook de vulling weglaten. Bewaar de restjes in de koelkast, goed afgesloten in een luchtdichte doos en warm ze op voordat je ze serveert.
