Zoete pinsa met appels, de zoete versie van de beroemde Romeinse pinsa. De Romeinse pinsa is een gerezen bakspecialiteit die typisch is voor de Romeinse keuken. Het is een deeg dat anders is dan gebruikelijk, gemaakt van een mix van verschillende meelsoorten die, naast tarwemeel, ook rijst- en sojameel bevat. Dankzij de bijzondere verwerking levert dit een eindproduct op met een dubbele structuur: tegelijk knapperig en zacht. De pinsa doet denken aan zowel brood als focaccia en, omdat het een eenvoudige basis is zoals pizza, kan het op duizend manieren worden belegd. Meestal kiest men hartige vullingen, zoals Pinsa met vier kazen of Pinsa alla parmigiana. Vandaag wil ik je echter een recept laten zien dat de pinsa omtovert tot een fantastisch herfstig dessert, perfect te rekenen tot de Desserts met appels die we zo graag hebben: we maken een pinsa met walnotenjam, gekarameliseerde appels, honing en kaneel — een delicaat, geurig en overheerlijk dessert dat je bij de eerste hap zult beminnen! Klaar? Snel naar de keuken, dit dessert is in slechts 10 minuten klaar en zal je verrassen. En zoals altijd, als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, volg dan mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagramprofiel (hier).
Kijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten om de zoete pinsa met appels te maken
- 1 Romeinse pinsa
- 2 appels
- 2 eetlepels jam (walnoten)
- naar smaak walnoten
- 1 eetlepel honing
- 30 g boter
- naar smaak gemalen kaneel
- naar smaak poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereiding
Om deze zoete pinsa te maken, begin je met het schillen van de appels. Verwijder het klokhuis en snijd ze in stukken of in grote plakken. Doe de appels in een koekenpan, voeg de boter, de honing, het sap en de schil van de citroen toe en bak op hoog vuur in de pan gedurende 5 minuten. Verdeel de walnotenjam over de pinsa,
voeg de appels en de walnoten toe, strooi royaal kaneel erover en besprenkel met het kookvocht van de appels. Bak 7 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C en zodra de pinsa mooi goudbruin is, haal je hem uit de oven, bestrooi je met poedersuiker en serveer je.
Geniet van de zoete pinsa met appels terwijl hij nog warm en doordrenkt is met appelensap, als tussendoortje of bij het ontbijt, of na het diner in combinatie met een goede zoete wijn.
Bewaren en tips
De zoete pinsa met appels moet bij voorkeur direct en nog warm worden gegeten. Daarom raad ik aan alleen de hoeveelheid pinsa te bereiden die je van plan bent te consumeren.
Volg me ook op:
Pinterest; Twitter, YouTube en TikTok.
Vanaf hier kun je terugkeren naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
