Kipfilet met zachte, romige doperwten, een perfect recept wanneer je niet weet hoe je kip moet bereiden of op zoek bent naar snelle en lekkere recepten voor kipfilet.
Als je, net als ik, genoeg hebt van de gebruikelijke gegrilde kipfilet, maak dan de kipblokjes met doperwten en je zult er bij de eerste hap van houden, net zoals je hebt genoten van het recept voor airfryer kipnuggets, de Mediterrane kipblokjes, de romige kipfilet met sinaasappel en alle andere recepten waarin dit stuk wit vlees de hoofdrol speelt.
Dit recept om kip en doperwten in de pan te maken is perfect om een goedkoop en smakelijk hoofdgerecht te bereiden, maar bovenal is het een ideale bereiding voor het hele gezin, zowel volwassenen als kinderen: wanneer ik het maak, is het binnen no-time op en ik geloof dat dat ook bij jullie thuis zal gebeuren!!! Om kipfilet en doperwten in de pan te bereiden kun je kip in plakken gebruiken en zo romige kipscaloppine met doperwten maken, of zoals ik de kip in blokjes snijden en een romige kipstoofpot met doperwten bereiden. Weet dat, op welke manier je het ook klaarmaakt, het resultaat altijd een zeer malse en sappige kip zal zijn. 🙂
Maar aan de slag met het recept: ik leg je uit hoe ik het bereid, en vergeet niet ook eens te kijken naar het recept voor citroen-kipscaloppine en de Siciliaanse zoetzuur kip!!
Vergeet me niet te volgen op Facebook (hier) en Instagram (hier).
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor kipfilet met zachte, romige doperwten
- 800 g Kipfilet
- 500 g doperwten (diepgevroren of vers)
- 1 ui
- naar smaak Zout
- naar smaak Extra vergine olijfolie
- naar smaak Bloem
- naar smaak Zwarte peper
- naar smaak Rozemarijn
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Koekenpan
Bereiding
Schil, spoel en snijd de ui in plakjes, fruit deze in een royale scheut extra vergine olijfolie, voeg de doperwten toe, vers of diepgevroren, maar zorg dat ze van goede kwaliteit zijn.
Laat enkele minuten pruttelen, voeg zout naar smaak toe en als de doperwten bevroren zijn in plaats van vers, dek ze dan af met water en kook ongeveer 35 minuten totdat het water volledig is verdampt.
Als de doperwten vers zijn, is een zo lange kooktijd niet nodig: voeg dan slechts een beetje water toe en laat ongeveer vijftien minuten of iets langer zachtjes garen.
Terwijl de doperwten garen, snijd je de kip in blokjes en haal ze door tarwebloem (type 0 of 00), of haal de plakjes door de bloem en breng op smaak met zout en peper.
Verhit een koekenpan met een scheut olie en bak het vlees op hoog vuur aan.
Wanneer de doperwten bijna gaar zijn, voeg ze dan bij de kip, voeg een beetje water toe en kook op hoog vuur gedurende 5-10 minuten.
Zet het vuur uit, laat tien minuten rusten en serveer.
Vanaf hier kun je terug naar de HOME en de nieuwe recepten ontdekken!
