Pasta met gebakken paddenstoelen en Certosa, een verrukkelijk en heel makkelijk hoofdgerecht!! Als je op zoek bent naar een smakelijk, vegetarisch, eenvoudig te maken en superromig gerecht, moet je de pasta met de gebakken paddenstoelen en de zachte Certosa proberen, die met haar romigheid ons een heerlijk stressvrij gerecht geeft!! Ik koop altijd Certosa Galbani; het heeft een delicate smaak die bij veel ingrediënten past en ik maak er graag van alles mee, van pizza en brood tot originele hoofdgerechten en verrukkelijke pasta’s zoals deze! Pasta romig maken met paddenstoelen en Certosa is echt gemakkelijk, wil je het samen met mij proberen? Laten we naar de keuken gaan, ik verzeker je dat ook jij van dit heerlijke gerecht zult houden, maar voordat we gaan koken herinner ik je eraan dat je, als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, mijn Facebook-pagina kunt volgen (hier) en mijn Instagram-profiel (hier).
Bekijk ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten voor romige pasta met paddenstoelen en Certosa
- 500 g pasta
- 500 g paddenstoelen (gemengde diepvriespaddenstoelen)
- naar behoefte zout
- naar behoefte extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- naar behoefte peterselie
- 330 g Certosa Galbani (2 verpakkingen)
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas (of Grana)
Benodigdheden
- Pannen
Stappen om pasta met gebakken paddenstoelen en Certosa te maken
Laten we beginnen met het bereiden van de gebakken paddenstoelen; bijna alle soorten paddenstoelen zijn geschikt, ook diepvriespaddenstoelen, in het bijzonder een gemengde paddenstoelenmix met porcini.
Bak in een ruime pan de knoflook in een flinke scheut extra vergine olijfolie. Voeg de gekozen paddenstoelen toe (al schoongemaakt als ze vers zijn) en laat ze bakken totdat al het vocht verdampt is en breng op smaak met zout. Een paar minuten voordat je het vuur uitzet, voeg je de fijngehakte peterselie toe.
Kook de pasta en giet deze al dente af, voeg hem toe aan de paddenstoelen in de pan samen met stukjes Certosa, voeg wat kookwater toe en roer op hoog vuur totdat de Certosa een heerlijke romige saus vormt die de pasta omhult. Strooi er een beetje geraspte kaas over en ons warme, romige en omhullende gerecht is klaar om te serveren.
Bereid alleen de hoeveelheid pasta die je van plan bent te eten; eventueel overgebleven pasta kan maximaal 24 uur in de koelkast worden bewaard en je moet deze een paar minuten in de pan opwarmen met een beetje water voordat je hem eet.
Als je mijn recepten wilt volgen, volg me op:
Pinterest, YouTube, Twitter en TikTok.
Van hieruit kun je terugkeren naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken
