De plumcake met yoghurt is de klassieke plumcake, geschikt voor ontbijt of als tussendoortje, te serveren bij een kopje thee, melk of gewoon koffie. Het is een gemakkelijk en snel recept met slechts 10 minuten voorbereiding… je kinderen zullen blij zijn… als je het maakt…
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 8 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 Potje abrikozenyoghurt
- 150 Bloem
- 50 Maïszetmeel
- 3 Eieren
- 1 Zakje bakpoeder
- 100 Zonnebloemolie
- 150 Suiker
- 1 Snufje zout
- Geraspte schil van een citroen
Bereiding
Zo maken we de plumcake.
Klop eerst in een kom de eieren en de suiker goed; voeg de olie en de yoghurt toe en meng krachtig. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, het maïszetmeel, het bakpoeder en het zout toe en blijf roeren. Rasp de schil van een citroen en meng nogmaals. Bereid de plumcakevorm voor en vet deze in met boter of olie. Zoals in de video te zien is, leg je een strook bakpapier in de vorm om het uitnemen van de plumcake te vergemakkelijken.
Notities
De plumcake is lekker zoals hij is, maar je kunt er poedersuiker over strooien of hem serveren met een hazelnootcrème.
Als je het recept lekker vond, deel het op je sociale kanalen. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien.
