Het Dessert van kaki met cacao en amaretti en amandelen is een niet al te zoet dessert dat zeer eenvoudig en snel te bereiden is. Heerlijk om aan het eind van een maaltijd te serveren, maar ook geschikt als tussendoortje en aanbevolen voor sporters. In 10 minuten is het dessert klaar. Omdat het moet opstijven, maak je het een paar uur of de dag ervoor klaar. Haal het gewoon uit de koelkast en decoreer het naar wens. Volg de uitleg en maak het samen met mij . . .
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
- Stroom 202,83 (Kcal)
- Koolhydraten 38,05 (g) waarvan suikers 15,89 (g)
- Eiwitten 4,88 (g)
- Vet 7,02 (g) waarvan verzadigd 1,62 (g)waarvan onverzadigd 4,98 (g)
- Vezels 8,29 (g)
- Natrium 79,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 133 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 3 porties
- 2 kaki
- 30 g pure cacaopoeder
- 50 g amaretti
- 20 g amandelen
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Kom
- Hakmolen
Stappen
Rooster de amandelen in een pannetje en hak ze daarna fijn. Verkruimel de amaretti grof en meng ze met de fijngehakte amandelen. Was de kaki’s, verwijder de steel en schil en snijd ze in stukken.
Pureer samen met de cacao (als je een zoetere smaak wilt, voeg dan een of twee theelepeltjes poedersuiker toe). Giet de verkregen crème in schaaltjes die eerder met water of een scheutje likeur zijn bevochtigd; ik heb amaretto gebruikt. Laat 1 cm over aan de rand en voeg de verkruimelde amaretti met de amandelen toe (houd 2 eetlepels apart voor de uiteindelijke decoratie). Dek af met folie en laat een paar uur in de koelkast staan zodat ze stevig worden. Eenmaal klaar, keer je ze om op bordjes en decoreer je met de resterende kruimels.
Bewaring
Het Dessert van kaki met cacao en amaretti moet in de koelkast worden bewaard en niet langer dan 2 dagen
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat kan ik gebruiken in plaats van amandelen en amaretti?
Je kunt de basis maken met verkruimelde meringue en decoreren met gehakte pistachenoten
Hoe lang moet het in de koelkast staan om stevig te worden?
Het blijft een paar uur staan, daarna draai je het om op een bordje en decoreer je het
