Latte d’oro de melk die zoveel goed doet! Ik wilde al heel lang deze drank maken die ik zo vaak op internet zag. Een drank op basis van melk ook wel Golden milk genoemd, letterlijk Gouden melk vanwege zijn speciale kleur. Het recept is echt heel eenvoudig, weinig ingrediënten en het heeft ontzettend veel heilzame eigenschappen. Alleen melk, kurkuma, een snufje peper en gember voor een warme drank, perfect in deze koude en sombere dagen. Het hoofdingrediënt is kurkuma, een krachtige antioxidant, een natuurlijk ontstekingsremmend middel, een pijnstiller en het versterkt het immuunsysteem. De gember is een specerij die bekend staat om de ontstekingsremmende werking, in staat om gewrichtspijn en ontstekingen tegen te gaan, en bevordert de spijsvertering. Deze eenvoudige drank is een van de oudste natuurlijke remedies uit de Ayurvedische geneeskunde, de traditionele Indiase geneeskunde die streeft naar volledig welzijn. Ik kan niet garanderen dat je al zijn voordelen zult ervaren, maar ik kan je wel zeggen dat het een echte troostdrank is om een intensieve dag door te komen, perfect als avondelijke verwennerij en het is heerlijk! Althans voor mij, ik ben een grote fan van melkdranken! Ik heb koemelk gebruikt maar plantaardige melk zoals rijst- of amandelmelk is ook prima. Laten we naar de keuken rennen en samen een kopje heerlijke melk met kurkuma bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: een kopje
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 118,10 (Kcal)
- Koolhydraten 16,37 (g) waarvan suikers 13,77 (g)
- Eiwitten 4,41 (g)
- Vet 4,46 (g) waarvan verzadigd 2,80 (g)waarvan onverzadigd 1,63 (g)
- Vezels 0,85 (g)
- Natrium 2,11 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor melk met kurkuma en gember
- 1 kopje melk (ongeveer 160-180 ml)
- 1 eetlepel kurkumapoeder
- 1 snufje zwarte peper
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel honing (om te zoeten)
Hoe maak je Gouden melk
Giet de melk in een pannetje en verwarm het zonder te laten koken. Voeg de kurkuma, de gember en de peper toe. Een snufje zwarte peper is onmisbaar omdat het de opname van kurkuma en al zijn voordelen vergroot.
Zet het vuur laag en, al roerend met een garde, laat je alle ingrediënten goed in de melk opnemen. Laat het 7-8 minuten zachtjes trekken, steeds zonder te laten koken. Als het bijna kookt, haal het pannetje van het vuur.
Giet de melk in een kopje en zoet het met een theelepel honing. Roer en laat het iets afkoelen voordat je ervan geniet
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De tips van Loredana
De Golden milk is uitstekend als ontbijt om de dag vol energie te beginnen, maar ook voor het slapengaan om de slaap te bevorderen of op elk moment van de dag voor een heerlijke verwennerij die ook erg gezond is
Mis ook het recept van de Zelfgemaakte sojamelk niet
