Kiprolletjes met cherrytomaatjes en het hoofdgerecht is geserveerd! Wanneer ik een hoofdgerecht wil bereiden, kies ik vaak voor kip, licht en veelzijdig, en het leent zich altijd voor het bereiden van talloze recepten. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is eenvoudig en snel: rolletjes van kipfilet gevuld met mozzarella en eenvoudig in de pan gebakken met cherrytomaatjes. De kiprolletjes zijn heerlijk mals met een smeuïge vulling; de cherrytomaatjes maken ze extra sappig in een heerlijk sausje. Mis ook het recept voor Kip alla cacciatora en het recept voor Kip alla puttanesca niet. Laten we dan naar de keuken rennen en samen een heerlijk Kip in de pan met cherrytomaatjes bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 257,34 (Kcal)
- Koolhydraten 4,46 (g) waarvan suikers 4,06 (g)
- Eiwitten 32,71 (g)
- Vet 12,18 (g) waarvan verzadigd 6,20 (g)waarvan onverzadigd 3,44 (g)
- Vezels 0,57 (g)
- Natrium 326,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor kipfilet in de pan
- 500 g kipfilet (in dunne plakjes)
- 200 g mozzarella
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 teentje knoflook
- naar smaak extra vierge olijfolie
- 1 theelepel oregano
- naar smaak zout
- 1 takje basilicum
Hoe maak je kiprolletjes met cherrytomaatjes
Voor dit recept heb je dunne plakjes kipfilet nodig. Als het nodig is, sla ze verder plat met behulp van een vleeshamer. Leg de plakjes op het werkblad en leg op elk plakje een plakje mozzarella.
Rol het vlees op tot een rolletje en zet het vast met een houten cocktailprikker. Maak ze allemaal op dezelfde manier. Doe 3-4 eetlepels extra vierge olijfolie en een teentje knoflook in een pan. Voeg de kiprolletjes toe en bak ze op middelhoog vuur 4-5 minuten.
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in vieren. Voeg de tomaatjes toe aan de pan. Breng op smaak met zout en voeg ook oregano toe. Schep om met een houten lepel en dek de pan af met een deksel. Laat 4-5 minuten op laag vuur garen. Verwijder aan het einde van de gaartijd het teentje knoflook en voeg een paar blaadjes basilicum toe.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Tips van Loredana
Je kunt de vulling variëren door de mozzarella te vervangen door een zachte en smeuïge kaas die goed smelt, zoals scamorza (wit of gerookt), asiago, emmental of caciotta
Mis ook het recept niet van de Kipkoteletten in de airfryer
